As cozinhas são agora um tempo quente. Você anda passando pelos arranha-céus - dill espírito ukususnym nariz Sheba. Você vem para a entrada - uma vez que você compreender a senhora veio para casa do trabalho e começou a trabalhar.
Decapagem pepinos. Eu mesmo sou tão longe dos espaços em branco para o inverno estadia de distância. Mas minha mãe faz. Ativamente envolvidos. Às vezes parece estar se preparando para uma guerra nuclear, pelo menos. Porque a despensa até o final da colheita pore parece com um bunker com reservas estratégicas.
Mas é bom, saboroso. -Se suando sobre os bancos não vai demorar, mas a maioria de Receitas - coleta.
O principal fato em sal ou pickles isso? Assim, ele mastigou apetitoso, e não se transformou em um sklizkluyu sapo. Isso não era muito salgado, não muito azedo, não muito vinagre. E, em geral - perfumado.
O segredo (que não é um segredo) é manter pepinos conservas durante várias horas em água gelada. Melhor, é claro, o bem, mas a compra virão normal (importante para lançá-lo em uma garrafa não da torneira).
Desde as pequenas porções nós não reconhecemos, a receita de pepinos marinados crocantes - seis quilogramas.
tomar:
ervilhas • Pepper - peças 30-40-50
• Folha de louro -10-12 peças.
• Alho - cravo 12-15
• Vinagre 6% -30 Art. l (mais fácil para dissolver a partir de um extrato do que a encontrada na loja, parece-me)
• Açúcar - artigo 40. l.
• Sal - 20 Art. l.
• Folhas de groselha, cereja, guarda-chuvas do aneto
Água em tudo que vai demorar tanto quanto 15 litros (mas picles pode ficar, ele permanece para a vida, mas para preparar menos - apenas não tempo suficiente)
Os bancos são lavados com água a ferver ou esterilizado tampa - ferver.
folhas de groselha, louro cereja, alho descascado e pimenta para lavar tudo colocado para fora na parte inferior das latas.
Pepinos tão firmemente quanto possível bancos marteladas, despeje a água fervente.
Após 10 minutos, a água é drenada e deixe ferver, em seguida, despeje novamente - apenas 10 minutos.
Na terceira abordagem já cozinhar picles: colocar em uma água fundido sal e açúcar, espera, quando essa coisa toda começar a ferver, uhaem vinagre (durante a ebulição é melhor não fazê-lo, porque ele vai começar mesmo invisíveis a olho nu e dissolver a escória, o mais cedo possível, até que a reação tem ido, despeje salmoura pepinos.
Laid principais guarda-chuvas endro (escaldado). Feche os frascos, virar e envolve algo quente. Bom apetite!