O que você está tendo associação cevada? cozinha ao ar livre, uma concha com uma longa alça, cevada com carne ou carne enlatada (se você cozinhar o componente de carne não é puxado todos)? De alguma forma, no nosso país, mingau de cevada - não é muito popular. Ele é preparado, mas muito menor do que, por exemplo, a Fig.
Não, o recentemente (com o advento da internetika) espalhar a cevada receita real. E de alguma forma eu aqui escreveu sobre os truques que ajudam a tornar o sabor garupa de noz.
No entanto, nas mentes da maioria das pessoas ainda sentados que a cevada - cevada por um "rogue" e o máximo que é possível fazer é cozinhar picles.
Senhoras e senhores - no século XXI! Para baixo com estereótipos. Cevada - deliciosas e saudáveis cereais que aceitam mesmo bem conhecida em todo o mundo gourmets - os italianos.
E hoje estamos perlotto zabahaem. Quem não gostaria de iguarias italianas, bem como? Mesmo o mais esnobe Snobs terá que tentar, porque... Itália! Não huhry muhry mesmo!
Portanto, tome:
• 300-500 gramas de carne
• cevadinha 1 xícara
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de pasta de tomate
• 3-4 dentes de alho
• para saborear a especiarias, sal, óleo vegetal
cozinhar:
O primeiro passo ou cevada embebido por cerca de duas horas, ou solda-lo por cinco minutos. Reclinar em uma peneira, em seguida, sobre uma toalha e uma seco fritar frite pan até sabor agradável.
Em seguida, frite a carne, corte em pequenos pedaços em óleo quente também.
cebolas cortadas, enviar a carne.
Cortar tanto o pilaf cenoura (ou três, como alguém como), enviar para a carne.
No final do cozimento adicione uma colher de pasta de tomate ou molho de tomate. Se você realmente quiser, você pode substituir secas ou tomates secos ao sol - será ainda mais saborosa.
Agora, atenção! Adormecer no caldeirão ou panela de cevada, e preenchê-lo com água fervente. água fervida deve ser aproximadamente dedo cereais acima.
Ligue o fogo e cozinhe lentamente até feito - até que as sementes se tornar elástica.
Oh, você diz que é nós normais cozido mingau de cevada com carne? Ou não, pilaf de cevada! Hmm... Mas, na verdade o caso. Apenas italianos essa coisa chamada perlotto.
PS, no final do cozimento adicione o alho (dentes), e quando a tostar carne, adicione suas ervas e pimenta favoritas. Mas para meu gosto, ervas, haverá supérfluo.
Bom apetite!