Você não gosta de beterraba? Parafraseando uma velha frase Fomenko, muitas vezes soa uma vez no rádio, eu skazhy: Sim, você simplesmente não sabe como cozinhá-lo!
Beterraba raiz está agora extremamente subestimado. Na melhor das hipóteses, podemos vê-lo sobre a mesa, como parte de saladas, arenque sob um casaco de pele, ou através de sopas de verão frios. Alguém faz uma salada de beterraba com alho, mas isso é raro. Mas acima de tudo sobre ela recordar apenas quando é necessário preparar a sopa.
Camaradas e senhores! Não importa o que! Beets - não é apenas o Uvet vermelha (quase marrom), beterraba tem um monte de vitaminas e sabor, o que lhe permite tornar-se ou um acompanhamento, ou solista em muitos pratos.
O que mais está feliz - beterraba é barato e, portanto, pode variar o menu para cada orçamento.
Lembre-se de uma receitas poucos, barato e não complicado?
salada -Sueco (e por isso me lembra de Herring Vestida?)
filetes de arenque limpos (estamos com você não vai comprar fileshki, que gosto muito diferente!), A grande cozer sveklinu, três ou quatro pedaços de batatas, adicione à riqueza de um casal de pepinos frescos e uma pequena lâmpadas.
Todos cortados em cubos pequenos, misture e vestido com o molho. Preparar molho de creme de (100 gramas), suco de limão colher de sopa, colher de chá de mel, sal e pimenta a gosto. Recarga e... voila!
gosto específico... como disse Raikin! Mas atraente.
Você não quer específico? Vamos torná-lo mais fácil!
beterraba Pate com laranja
Em uma grande beterraba - um laranja. Beets assar (eu tenho uma fraqueza em tudo - Adoro cozido, não beterraba cozida) com raspas de laranja tiro, espremer o suco. Beets enviar no liquidificador, para o mesmo - as raspas e suco de uma laranja, um par de colheres de Bavarian mostarda colar (você pode tomar qualquer outra mostarda com ligeira gosto e sementes), um par de dentes de alho, espremendo, sal e pimenta a gosto, ainda - você pode endireitar o sabor do açúcar, mas essa proporção não vou dizer que é necessário tentar.
Quando tudo é atingido, o envio em uma panela, ferver e, em seguida, vem em agar. Adicionar cerca de uma colher de chá. Pode ser gelatina, mas será diferente, melhor agar. Deixe esfriar, enviar na geladeira. Quando endurece, patê pronto. Muito interessante com crisp de centeio pães seu uso.
Se ele for muito ZOZhno terceira opção.
Beterraba almôndegas com passas
passas Polstakana embebidos por meia hora em água quente, cebola finamente picada e frite até ficar transparente. beterraba pré-cozido (três peças se for grande, mas não mutante coberto ou seis pedaços pequenos), esfregar sobre um ralador médio.
Torça o excesso de suco e misturá-lo com um par de ovos, cebola, passas embebidas, sal a gosto. Moldagem rissóis, Fry e... voila!
Bom apetite!