Não, isso não é as panquecas, que mais associados culinária bielorrussa, como qualquer outro produto, exceto batata, bielorrussos não reconhecem e não sabem.
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Na verdade, a cozinha bielorrussa - simples, mas satisfatória e ele usa um monte de produtos lácteos e carne em suas várias combinações.
Não é tão acentuada como, digamos, Geórgia (devido a ambas as tradições culturais e as características regionais de agricultura), mas existem muitos pratos surpreendentes!
Por exemplo, aqueles que pertencem ao "machanok" categoria. Ouvimos de tal?
"Machanka" - um prato em que é necessário "enterrada" que o nome implica. Dunk ele pode ser o que quiser - panquecas, panquecas, pão... Mas a base de que ainda permanecem crepes ou panquecas, e, em seguida, no que lhes é oferecido enterrar.
Arrependei-vos, pecadores. Durante muito tempo, a existência de "machanok" como um tipo distinto de cozinhar não sabia a primeira vez (e do brevemente), disse que o nome do livro no qual a ler e particularmente não gosto (a estrada a única era disponível).
Este livro foi chamado de "O Ano do rato" refere-se a respeitar-me não tem muito gênero de fantasia e da caneta O escritor bielorrusso Olga Gromyko (contra o escritor nada, escreve bem, não apenas um gênero Eu amo).
Então, nesse livro, o personagem principal, para ver roupas de senhoras, inocentemente perguntou como tal Machanka é, goteado! Pensei - provavelmente alguns do prato criado pelo escritor, como é já habitual dizer, o universo.
Mas não. Pouco tempo depois, encontrei-me com este bielorrusso Machanka. Aqui está a receita de uma das suas variedades, que prepara a minha mãe-de-lei bielorrussa - e assim preparar esse prato em desacordo com um estrondo, todos os consumidores precisam de ordem ultimato suplemento.
Update: machanka - é isso que enterrar, lembro-lo mais uma vez. Machanka pode ser de carne ou de legumes, machanka pode ser de produtos lácteos, as variedades de que são muitos. Isso é Machanka se referem como os pratos servidos Macau.
Desculpem a inserção, mas a julgar pelos comentários, nem todos entendem isso.
tomar:
- Um pedaço de costeletas de porco, pesando tanto do quilograma chão a um quilograma
- Um par de lâmpadas (mais carne, mais cebola)
- Um copo e meio de boa kvass pão
- Temperos: sal, pimenta, folha de louro com o gosto.
cozinhar:
- os pedaços de carne, sal, pimenta e fritar em ambos os lados. Nós sair da panela, mudamos para a frigideira ou panela. Na gordura que estava panela, frite a cebola - picada, ignorante. E o arco basta enviar em uma panela ou panela, para a carne.
- Agora despeje todos kvass e coberto com uma tampa, ferver. Como guisado? Mas, até esse momento. até que a carne está pronto você vai encontrar. Alguém gosta o mínimo, alguns - mais difícil. Tão inteiramente do seu gosto.
- Servir à mesa, como de costume - com um prato, ou na direita, com panquecas ou panquecas.