Eles dizem que as preferências gustativas são formados na infância, e isso influencia grandemente a formação da sociedade, a predominância de um ou outros produtos de domínio público, o seu preço, os custos do trabalho para a preparação, (não apenas culinárias) tradições culturais sociedade.
Aqui a tomar, pelo menos, panquecas. Nós comê-los não só porque as panquecas - um caloroso (e delicioso Nam). Há Mardi Gras, que é a tradição de cozinhar e comer panquecas oblige. Neste caso, as panquecas em uma forma ou outra são encontrados em cozinhas de todo o mundo. Mas não tente alimentar o estrangeiro nossa Maslenitsa panquecas: muitos só da espécie, estão horrorizados. Eu conheci tal.
Eu, por exemplo, de jeito nenhum não vai tentar ovos centenárias... ou ovos com embriões. Mas ovos centenários da China de crack de bom grado, eles dizem - delicioso. A hákarl? Eu só tenho o cheiro de sua mata - diretamente na abordagem.
O engraçado é, as preferências gustativas estão mudando muito rapidamente - se a direção de suas coincide desenvolvimento com o principal vector cultural e culinária (desajeitadamente colocá-lo, mas tudo bem). Aqui ovos centenárias hakarlom que ainda não criaram raízes, e todos os tipos de rolos de sushi, transformado sob o local, realidades, hambúrgueres (bem como o hambúrguer de costume em um coque, mas com legumes), sanduíches - que quiserem, entrou em uso firmemente.
E agora, as crianças de hoje transformar-se suas sobrancelhas com horror quando eles começam a falar sobre merendas tempos soviéticos e gritando de horror
-Como você come?
Lembro que uma vez um amigo fez uma pergunta a partir do estaleiro - ele pulou para um passeio com um enorme Gorbushka pão preto, polvilhado com açúcar e óleo vegetal regada.
Algo semelhante muitas vezes cavando-me, no entanto, eu usei um pão.
-Vkusno, experimentá-lo! - ele sugeriu.
Bem, eu tentei, é claro, e realmente delicioso!
Em seguida, no pão preto, muitas vezes manchada com atolamento da groselha negra. Aqui eu não sei por que, mas é esta combinação mais gosta.
Você se lembra do "sanduíche" do cookie, quando um pechenyuha manteiga para barrar e cobrir o outro? O mais avançado pode adicionar no meio de um congestionamento, mas não havia inconveniente - é espremido. Então, eu certa vez sugeriu um "sanduíche" filho tentativa, ele me olhou com arrogância podzaevshegosya simpático criança moderna - digamos, lhe que não há nenhum chocolate mesmo!
Eu disse a ele - e saborosa, ele disse para mim, este é você nesses tempos de fome, foi delicioso.
Hmm. Eu, por exemplo, não se pode dizer que os tempos estavam com fome. Muito bem alimentados. Mas outra bem alimentados.
Poderíamos devorar o pão ainda quente do bulls bancárias padaria próximos em molho de tomate. Este conservadora tais peixes e gobies - peixe ao invés de carne (talvez alguém não sabe). Ao mesmo amigo uma vez tyuryu tentou - interessante prato de biscoitos embebidos que possuem secagem seu avô. Crackers foram dobrado pato cebola, alho, ervas, azeite e vinagre. Em geral - uma cozinha clássica russa, ou melhor, uma variante da velha cozinha russa.
Então, na verdade oferecê-lo agora - as pessoas que acenam as mãos começar, eles dizem, para quem você está nos levando. Nos tempos soviéticos, foi tyurya já exótico - apenas pessoas idosas lembrar. Então, isso é apenas um exemplo da evolução como as preferências de cozinha e gustativas.
E você algo tais coisas Você se lembra? Que antes - foi delicioso, mas agora - não entendem?