Eu amo o outono! Uma das razões, uma grande quantidade de vegetais do jardim. E não importadas de países estrangeiros, de vidro e de mau gosto, ou seja, os nossos próprios, por vezes desagradáveis, mas legumes perfumados e frescos.
Hoje vou preparar berinjela com mussarela. Mais prato popular é a berinjela com carne picada, mas eu gosto dessa combinação.
Então, nós precisamos:
média de berinjela - 2 pcs
Mozzarella para pitstsy- 150 c.
Eu usá-lo para um mozzarella pizza, saladas e não vendidos em esferas empacotadas em recheio de leite azedo.
tomates - 4 pcs.
alho - 2 dentes
Para começar, pode cortar ventilador berinjela (corte ao longo das placas, mas não até ao fim). Salgada, bem lavado para toda a amargura esquerda após 15 minutos. Enquanto a berinjela descansa no sal, que são duas tomate casca. Todos elementar. É necessário reduzir os tomates em água a ferver durante 1-2 minutos, após o que os torna uma incisão em forma de cruz.
Pique os tomates e frite em uma panela até que eles se transformam em mingau. Agora tomates suculentos, então nenhum trabalho não será para atingir a consistência certa.
Passo 2. Cortar a placa de mozzarella, os restantes 2 tomates, também. Nós espalhar berinjela em placas de cozimento e entre propagação berinjela sobre um pedaço de queijo e tomate, e de modo que cada camada. Enquanto a matéria berinjela, que você não será capaz de deitar-se sobre um fã assar. 20 minutos depois, quando se torna mais suave, você vai pisar-lo com um garfo.
Passo 3.
No topo do preenchimento berinjela nosso recheio de tomate. Graças a ela, a berinjela será suculenta.
ervas polvilhe, a folha de cobertura, de modo a não queimar e nosso prato e 25 minutos no forno a 180 graus.
Passo 4. Minutos 25-30 pisada berinjela. será fácil de fazer, porque tomate e queijo enchimento, amaciá-los.
Remover a folha, polvilhar com a berinjela queijo restante com alho e mais 10-20 minutos no forno para fundir o queijo, não só, mas também bronzeado.
Exigido no processo de cozinhar elevador folha e despeje o molho de berinjela formou durante o cozimento.
É isso aí!
Este prato também é notável na medida em que é muito saboroso tanto quente e frio.
É possível enviar porções do todo, neste caso, seus convidados não será mais capaz de comer qualquer coisa. Berinjela é muito rica + é a quantidade de queijo adicionado a, tão à vontade para cortá-la longitudinalmente em várias partes. Bem, esta é sua improvisação!
Todos desfrutar da sua refeição !!!
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