O pão que é composto de cerveja escura e nozes. Ele foi fantástico ...
Beer receita do pão com nozes
Este é o meu primeiro pão em uma panela de ferro fundido, e provavelmente não será a última.
Eu recomendaria este método de cozimento, porque o pão foi fantástico.
Crispy, crosta dourada, não muito difícil. A carne é muito saborosa e bonita. Very nice crocantes nozes. Eu acredito que este pão constantemente entrar em seu menu.
Este é um pão muito simples sem fermento e fermento - como uma risada gato.
O que você precisa Beer receita do pão
- 60 ml de cerveja escuro
- 270 ml de soro de leite coalhado (baixo creme gordo)
- 210 ml de água
- farinha de trigo 600 g
- sal 2 colheres de chá
- 1 g de fermento fresco (ou pitadas seco)
- 100 g de nozes picadas.
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem com uma colher.
Cubra a tigela e deixe por 12-18 horas.
Após este tempo, coloque a massa na cesta ou coador, anteriormente coberta com um pano e enfarinhada. Deixe descansar por cerca de uma hora.
tomar ferro fundido colocar panela num forno frio, em seguida, aquecer a 240 graus Celsius. Deixe-a repousar por 30 minutos em forno quente por 30 minutos.
Retire a tampa da panela, coloque a massa, cubra e leve ao forno por 30 minutos.
Após este tempo, retire a tampa e asse por mais 15-30 minutos SEM cobertura. Crosta deve ser friável e castanho.
Após o cozimento, local pão em uma grade de metal e deixe esfriar.
Bom apetite!
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