Cavala "fumado" por 3 minutos com suas próprias mãos e sem o fumeiro

Admin

click fraud protection

Quase como compras! Tente você mesmo!

ingredientes:

3 cavala carcaça
1,5 L de água
4 colheres de sopa. l. sal com uma pequena corrediça
casca de cebola 3 punhado
0,5 horas. l. pimenta preta
você pode adicionar a folha de louro, cravo, pimenta da Jamaica

preparação:

1. Casca de cebola pré-lavagem, como o feixe é muitas vezes empoeirado, ou mesmo com o solo.

Em seguida, despeje a água fria casca e deixe por 10 minutos, tão rapidamente partem todo o lixo ea poluição a partir dele.

2. Na panela para derramar água fresca, adicione sal e pimenta. Levar a água a ferver, e colocar a peça em bruto de casca de espremido e ferver durante mais 3-5 minutos em lume brando.

3. Cavala para limpar, remover a cabeça ea cauda.

4. Diminuir peixe na solução em ebulição através de escumadeiras.

5. Deixar o peixe no líquido em ebulição durante 3 minutos, se for pequena ou média dimensão.

Grandes peixes precisa segurar um pouco mais: 5-6 minutos.

Em seguida, rapidamente remover a cavala do mesmo com uma escumadeira e coloque sobre o rack ou papel.

6. Repetir o seguinte peixe. "coptas" para que você pode pescar para 1-2, não mais.

cavala pronto dá uma cor dourada muito bonita. Claro, isso não é um fumo de pleno direito, mas apenas uma imitação, mas para saborear o peixe um pouco como o peixe muito quente fumado.

E nada impede que você adicione fumaça líquida no caldo - então geralmente fumada pela loja será impossível distinguir.

Acontece concurso e saboroso peixe cozido em cascas de cebola - é vale a pena tentar e certamente vai avaliar-se.

composição simples e ingredientes acessíveis mais um mínimo de custo, e você tem sobre a mesa uma verdadeira iguaria em apenas alguns minutos.

Bom apetite!

Como este?

por favorAssineo meu feed RSS e colocar como!

Você não é difícil, mas estou feliz :)))

Obrigado por ler até o fim!

Costeletas ao estilo Odessa com uma crosta crocante: quase como Kiev, só de peixe
Costeletas ao estilo Odessa com uma crosta crocante: quase como Kiev, só de peixe

Um peixe muito tenro e suculento esconde-se sob a crocância de dar água na boca. Não sei o que há...

Um lanche rápido: a receita surgiu espontaneamente
Um lanche rápido: a receita surgiu espontaneamente

A receita deste aperitivo foi inventada de forma espontânea quando amigos ligaram e disseram que ...

Instagram story viewer