Quando eu quero surpreender deliciosa torta de maçã caseiro, então eu olho no livro de endereços e lembrar a receita.
receita do bolo é simples e bem sucedido em gosto.
Não é preciso esperar para a massa crescer, e preparar um bolo para mim é um prazer.
Procedemos à preparação do bolo.
precisamos de teste:
Farinha-0,5 litros. banco
açúcar-10 Art. l.
Oil 250 c.
fermento em pó uma embalagem (18 c).
açúcar de baunilha, uma pitada
Ovo 4 peças. (Gema)
creme azedo, 1-2 colheres de sopa. l.
Em uma tigela, despeje a farinha e adicione o fermento em pó.
Desmoronar a faca de manteiga.
Moer em migalhas finas mãos.
Adicione o açúcar para a massa.
A separação das proteínas a partir de gemas de ovo, e introduzir na massa apenas um gemas (proteínas de reserva para enchimento).
Todos bem novamente Frays mãos até ficar homogêneo.
Colocar para fora a massa de pão sobre a mesa com farinha, amassar a massa.
Rolo para fora a massa em uma salsicha e cortar 1/3 dos quais é limpa no congelador.
O restante da massa é enrolada em forma de panqueca espessa. Espalhe em uma assadeira de papel, lubrificado.
Polvilhe semolina e deixe por 10-20 minutos no fogão (forno ligar com antecedência).
E prossiga para a preparação do recheio.
Para o recheio:
1 kg de maçãs
Ovo 4 peças. (Proteínas)
6 colheres de sopa de açúcar. l.
limão-1 geleia
sêmola, 1 colher de sopa. l.
Proteínas que permaneceram dos ovos. Bata e digite o açúcar, geleia (eu tomo um limão) para o creme de luz magnífica.
Maçãs limpeza e corte em pedaços grandes.
Coloque as maçãs sobre a massa.
creme de proteína maçãs de gordura superior.
Nós sair do congelador 1/3 pedaços de massa, ralar e polvilhe o bolo.
Asse torta necessariamente no forno pré-aquecido (isto é importante para massa folhada), com os primeiros 40 minutos, convecção a 200 graus, e, em seguida, reduzir a temperatura a 180 graus e para assar 10 minutos.
Esta torta de maçã apenas derrete na boca.
Bom apetite!
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