Incrivelmente suave e saborosos rolo Merengovy. sobremesa perfeita para beber chá verão

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Sobremesa - literalmente derretendo na boca, com uma crosta friável muito delicada e um creme dentro luz. Incrivelmente delicioso!

Este rolo pode ser uma decoração de mesa festiva e num dia de semana vai agradar a sua casa!

Cozinhar rolo merengovy apenas parece complicado, fácil realmente rápido e!

ingredientes

merengue

100-110 gramas ovos brancos / 3 ovos grandes /
120 gramas - açúcar em pó ou açúcar
5 gramas - açúcar de baunilha
beliscar - ácido cítrico ou 1 hora. colher de sopa de suco de limão
15 gramas - amido de milho

creme

3 gema
60 gramas - açúcar em pó ou açúcar
150 gramas - leite
10 gramas - amido de milho
5 gramas - açúcar de baunilha
25 gramas - manteiga
170 gramasqueijo de kefir / Você pode substituir o queijo de creme ou queijo coalho /

preparar creme

As gemas derramar açúcar em pó e uma boa moagem tudo junto para dissolver o açúcar em pó.

Pour ¾ leite e agita-se até ficar uniforme.

O restante leite derramar amido. Agitar para dissolver o amido.

Adicionar a gema. Mexa.

Coloque o cozido no fogão.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre.

Quando a massa começa a ferver, reduza a chama ao mínimo.

E mexendo sempre, deixe cozinhar por cerca de um minuto.

Creme uniforme, suave, tal como um pudim.

Retire o creme do fogo, acrescente o açúcar de baunilha. Mexa.

Adicione a manteiga, derrete rapidamente o creme de leite quente.

Misturar até ficar uniforme.

Deixe esfriar até a temperatura ambiente. Nós mudamos o creme refrigerado em uma tigela.

Tape com película no contacto e remover arrefecida no frigorífico enquanto preparamos merengue.

preparar merengue

Merengue cozido muito rapidamente, assim que você deve agora voltar ao forno aquecido a 160 graus.

Verter proteínas em uma bacia limpo, seco.

Adicionar-lhes o açúcar de confeiteiro, açúcar baunilha e ácido cítrico.

Bater claras até picos persistentes.

Adicionando amido. Misture suavemente inferior pá-se.

Espalhe em casa de cozimento de papel pronto para assar. Achatar.

Remover Asse em pré-aquecido 160 graus forno por 20-25 minutos, assando tempo depende do seu forno, o mais importante não reter a umidade merengue.

Quando um top crocante, merengue está pronto.

Bicarbonato de papel deve ser feita com um revestimento de silicone, e é melhor para cozer sobre um tapete de silício.

O merengue acabado é retirado do forno.

Cobria a mesa com papel manteiga.

Mudar o merengue no lado superior para baixo, e retire cuidadosamente o papel de pergaminho.

Deixamos o merengue esfriar e preparar o seu creme.

Vzobom creme, que tenham arrefecido no frigorífico, para o estado magnífico.

Aos poucos, adicione o queijo e mexa.

Eu realmente gosto do creme, cozido com queijo de iogurte. Acontece delicado, luz, creme não gorduroso.

Coloque o creme no merengue arrefecida e aplanar a superfície inteira.

A borda inferior do óleo do creme é muito fina camada.

Reservar uma colher de creme até mesmo para os lados de rolos.

Cuidadosamente desligar o merengue de rolo, ajudando-se com papel manteiga.

Boca rola creme align.

envoltório de rolo em papel manteiga e retire no frigorífico durante 3 horas para rolar estabilizado. Se estiver a cozinhar, à noite, é possível para a noite.

Nós alcançamos o rolo acabado do frigorífico, são repassados ​​para a placa.

decore rolo pode ser como desejado.

Rolo incrivelmente suave e deliciosa!

Eu aconselho você a cozinhar!

Passo a passo vídeos receita que você pode ver no meu vídeo abaixo

Desejo-lhe bon apetite e bom humor!

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