Muito suave e saboroso! E com creme e creme de chocolate e amêndoas - que são obtidos como um mini bolo!
queques da baunilha, não só pode ser um ornamento para qualquer mesa de férias, mas também um excelente, fácil sobremesa para chá casa.
Preparado muito rapidamente e facilmente.
Ingredientes para 12 queques diâmetro de 5 cm.
ingredientes
massa
Butter - 120 gramas
açúcar - 80 gramas
açúcar de baunilha - 20 gramas
Os ovos de galinha - 3 peças. / Peso líquido de ovos 3 156 gramas /
Farinha de trigo - 150 gramas
Sol - beliscar
Fermento em pó para a massa - 10 gramas
leite - 60 ml
enchimento
amêndoas - 12 pcs.
creme
O chocolate branco - 200 gramas
Creme de 30-35% de gordura - 300 gramas
sova
coco
Cupcakes podem ser preparados simplesmente baunilha, eles são deliciosos por si só, se desejado por sua beleza pode polvilhar com açúcar em pó.
Se, no entanto, você vai preparar biscoitos com creme e creme de chocolate e amêndoas, primeiro é necessário preparar o creme.
preparar creme
Creme 12 bolos vamos precisar de 300 gramas de creme de 30-35% de gordura e 200 gramas de chocolate branco.
Aqueça o creme, que se tornaram quente.
Despeje pedaços de chocolate em creme quente.
Chocolate deve ser totalmente coberto com creme.
Espere dois - três minutos que teriam chocolate derretido e misture bem bata até ficar homogêneo.
Dando-se arrefecer até à temperatura ambiente, a película de cobertura e remover alimentos no frigorífico durante 5-6 horas, até estar completa arrefecimento.
preparar a massa de pão
- Imediatamente despeje a farinha em fermento em pó para a massa e pitada de sal. Todos agitação e peneirar.
- Manteiga, ovos, o leite deve estar à temperatura ambiente, então removê-los com antecedência da geladeira.
- A massa é cozida muito rapidamente, assim que você pode agora ligar o forno para aquecer até 180 graus.
O açúcar adicione a manteiga macia, açúcar de baunilha e bata bem com um mixer.
Adição de um ovo, e misturar até ficar uniforme.
Em seguida, adicione metade da seca peneirada mistura de farinha, o fermento eo sal.
Não mexa muito tempo até ficar homogêneo.
Adicione metade do leite, mexa.
Adicionar uma segunda porção da mistura seca de farinha, fermento e sal. mix
A segunda parte do leite. Misture - a massa está pronta.
moldes de preenchimento uniformemente teste, que será preenchido pela metade. Eu faço isso por olho, se você precisar as porções exatas, você pode pesar na balança, o peso de 49 gramas por porção.
Colheita cozida num forno pré-aquecido a 180 graus e 18 minutos, olhar para o seu forno.
Disposição para verificar os cupcakes vara de madeira, punção, se é seco, então os cupcakes - pronto.
Libertar os bolos em forma e dando-lhes a arrefecer à temperatura ambiente.
queques da baunilha estão prontos, eles são muito macio e perfumado! Se você não decorá-los com creme, você pode enviá-los para a mesa. Se desejar, a beleza que pode polvilhar com açúcar em pó.
Para aqueles que prepararam o creme, com morna Chegamos à geladeira.
Bata primeiro misturador a baixas velocidades crescentes gradualmente para o máximo. O creme deve aumentar na quantidade de 2 - 2,5 vezes e manter a forma bem. Chantilly rápido o suficiente, então eles não quebrar ordenadamente creme.
Os queques cortada a meio caminho.
Preencha no meio de um creme.
Inserir a porca de amêndoa.
Top tampa de creme de afazeres.
Polvilhe com coco.
Da baunilha com creme de chocolate cremoso e amêndoas - pronto!
Passo a passo vídeos receita que você pode ver no meu vídeo abaixo
Desejo-lhe bon apetite e bom humor!
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