Biscuit sempre acaba arejado, poroso, bem mantém a sua forma.
É muito simples e rápida de preparar. A simplicidade das mentiras receita no fato de que não é necessário separar as claras das gemas e tempo para preparar a massa não vão precisar de mais de 10 minutos!
Nesta base, você pode preparar bolos diferentes. Em seu próximo post, vou mostrar como você pode se preparar com base esta esponja é muito delicado bolo que eu fiz chamado Tenderness.
Biscoito é muito "obedecer", um corte bem em camadas.
Bicarbonato de biscoito em forma de diâmetro de 18 cm, a altura do biscoito acabado obtido 7 cm.
ingredientes
ovos - 4 peças. / Peso líquido de 4 ovos 220 g /
açúcar - 110 gramas
açúcar de baunilha - 10 gramas / Ou a gosto /
Farinha de trigo - 110 gramas
Amido de batata - 40 gramas
Fermento em pó para a massa - 10 gramas
Sol - beliscar
método de preparação
A farinha de derramar imediatamente amido de batata, cozer massa em pó e uma pitada de sal.
Mexa.
Prepare uma forma para o cozimento
I têm um anel destacável, que envolva a folha anel, tornando assim o fundo da forma.
Se você tem um formulário destacável, então é necessário estabelecer o fundo com papel manteiga ou parte inferior do formulário de gordura e polvilhe com um pouco de farinha. Boca formar I sem gordura.
A massa é cozida muito rapidamente, assim que você pode agora ligar o forno para aquecer até 180 graus, como A massa de pão acabado deve ser cozido imediatamente.
Em uma tigela vobom ovos.
Começamos batendo em velocidade baixa da batedeira.
Quando os ovos começam a espuma, começar a adicionar gradualmente o açúcar.
O açúcar é introduzido, aumentando gradualmente para o regime máximo de rotação do misturador e continuar mexendo bem a massa de ovo.
Peso deve ser leve, arejado e aumento na quantidade de 2,5 - 3 vezes, isso pode levar de 5 a 8 minutos, dependendo do que poder você Mixer.
Em seguida, adicione a mistura de farinha peneirada, amido, fermento e sal.
Mistura em misturadora de velocidade baixa não é muito tempo, logo que a massa é suficientemente lisa.
A massa não é de espessura, mas, ao mesmo tempo, que é o ar.
Nós mudamos a forma de teste.
Se na superfície existem bolhas de ar, que pode ser perfurada para permitir que o ar para sair, ea massa era tempos iguais.
Um livrinho a forma que massa é espalhada uniformemente e cobrir o topo com papel manteiga.
Remover o pré-cozida num forno pré-aquecido a 180 ° C.
Os primeiros 20 minutos não abra a porta do forno para um biscoito não seja resolvido.
I tem uma forma de 18 cm e bolo cozer 35 minutos.
Disposição para verificar a vara de madeira, perfure, se é seca, em seguida, pão de ló está pronto.
Procure seu forno. Experimente o mínimo possível para abrir a porta do forno, não é necessário verificar com frequência a prontidão de biscuit.
Removido, bolo esponja do forno e dar-lhe a arrefecer sob a forma de cerca de 15 minutos.
Além disso, a forma e libertar a dar fresco biscoito completamente.
O bolo arrefecida em filme plástico e remover o filme no frigorífico, o refrigerador está perfeitamente armazenados até 3 dias, o mais longo não tentou.
Se você quiser cozinhar o bolo de uma vez, biscoito deve ser dado um banho na geladeira por pelo menos 2 horas, então é melhor cortar e menos crumble. Mas se você não tem tempo, você pode cortar o bolo refrigerado uma vez.
bolo delicado e esponja arejada está pronto!
Passo a passo vídeos receita que você pode ver no meu vídeo abaixo
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Bolo de ternura. Muito delicada e arejado pão de ló
Desejo-lhe bon apetite e bom humor!
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