bolo de mandarim é muito delicado, delicioso e comido imediatamente.
Passo a passo vídeos receita que você pode ver no meu vídeo abaixo
Forno não será obrigado a cozer nada mais, para a camada intermediária irá utilizar cookies Savoyardy que embebido em tangerina xarope, e preparar o creme de manteiga com tangerinas.
Este bolo é perfeitamente adequado tanto para beber chá em casa, e para a tabela de Ano Novo ou de Natal!
Cook e entreter seus amigos.
Vamos preparar
Primeiro, prepare a calda para aproveitar biscoitos.
Na panela despeje 120 gramas de água, 50 gramas derramar - é de 2,5 v. colher sem açúcar slides, agitar.
Colocamos ferver no fogão, deixe ferver.
E em um pequeno fogo fervida por um minuto, em seguida, retire a calda do fogo e dá-lo a esfriar.
Para o creme, precisamos de 260 gramas de suco de tangerina fresco. Para fazê-lo, ele me levou 10 mandarim.
Número de mandarim vai depender do tamanho e suculência de tangerina, você estará usando.
sumo natural, I filtrada através de um crivo para remover a polpa, e o creme era homogéneo.
Em uma panela despeje dois ovos, 80 gramas - um 4 colheres de sopa. colher sem açúcar slides, 30 gramas - é de 3 colheres de sopa. colher sem lâminas de amido de milho.
Misturar até ficar uniforme.
Despeje 260 gramas de suco de tangerina fresco.
Mexa e coloque o cozido no fogão.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre pá.
Uma vez que a massa começa a engrossar, mudar a lâmina sobre o batedor,
Estamos fazendo o fogo mínimo e mexendo sempre, levar a um peso ferver.
Quando a massa de furúnculos, ele se tornará espessa como pudim.
Continuando agitação a partir de calor, peso ferver durante um - dois minutos, e remoção do calor.
A massa quente foi adicionado 40 gramas de manteiga.
E agitou-se para dissolver completamente o óleo.
Custard base está pronta, deve ser legal.
Para fazer isto, colocar a panela de uma bacia de água fria, e agitou-se continuamente a massa rapidamente arrefecida e formou uma crosta.
Completamente base de bebida gelada foi adicionada a 400 gramas de queijo cottage sem grãos.
Eu uso queijo feito de iogurte.
requeijão de kefir. O sabor não é inferior ao creme de queijo, mas grandes vitórias no preço
Se você não se preparar coalhada si, ele pode ser substituído com queijo cottage ou queijo creme.
Misture o queijo cottage e base cerveja até ficar homogêneo.
A bacia limpo, seco refrigerados derramar 400 gramas de creme frio com teor em gordura de 30-35%.
Começamos a chicotadas na velocidade mínima do misturador quando o creme começa a espuma add a eles 10 gramas - é 2 horas. colher de açúcar baunilha e 80 gramas - um 4 colheres de sopa. colheres de montanha-russa açúcar em pó.
Continuar chicotear e gradualmente aumentar a velocidade do misturador é maximizada.
No misturador de velocidade máxima, bata o creme até que esteja pronto.
creme pronto-espessado, deve aumentar em volume para 2 - 2,5 vezes, ser o ar, e para manter a forma bem.
Gentilmente não mata o creme.
Em seguida, o creme será a introdução à base fermentação, e tudo de agitação a baixa velocidade do misturador.
Adicione uma colher de creme chantilly. Misturar até ficar uniforme.
Um creme pouco, agitar.
Nós espalhar o creme, e grande alvoroço misturador de velocidade até ficar homogêneo.
O xarope arrefecida é vertida para uma tigela, adicionando-lhe 120 gramas de mistura de sumo de tangerina fresco. Impregnação pronto.
Para o estrato vai usar cookies Savoyardy.
Lubrifica placa fina camada de creme, e a propagação da primeira camada de bolacha.
Bolinhos mergulhados em ambos os lados para o dreno dar impregnação, e propagação em uma única camada sobre uma placa.
Top creme cobertura cookie.
Repita as camadas.
O bolo vai consistir em três camadas de biscoito impregnado e três camadas de creme.
cookies que você pode cozinhar para si mesmo, se desejar.
No canal há uma receita como preparar um biscoito.
bolo de queijo. Baseado na famosa sobremesa Tiramisu
O bolo pode ser formada na placa, sem uma forma, em seguida, o creme antes de a formação do bolo, ser arrefecida no frigorífico.
Se você vai ser cozinhar em forma destacável, o creme não pode ser resfriado.
A opção mais fácil e rápida para cozinhar um bolo no fundo não formulário destacável, tipo Tiramisu. bolo de uma tal impregnação suficientemente deixar repousar no frigorífico durante 2 horas e pronto para ser servido.
A parte superior e os lados do bolo com uma cobertura de creme, e remover impregnados e estabilizados no frigorífico durante pelo menos 6-8 horas e, de preferência durante a noite.
Antes de servir, decore o bolo como desejado, eu decorar tangerinas.
Desmarque a casca de tangerina e dividir em segmentos. Fatia cortada ao meio.
Coloque as fatias sobrepostas umas sobre as outras círculo, formando uma flor.
Decorar com fatias de bolo tangerina sobre a borda.
bolo pronto Servimos à mesa.
ingredientesintercalar
250 gramas – biscoitos Savoyardy
creme
260 gramas - Mandarin suco de frutas (que me levou 10 pcs.)
2 pcs. - ovos
80 gramas - Açúcar - 4 colheres de sopa. colher sem lâminas
30 gramas - amido de milho - 3 colheres de sopa. colher sem lâminas
40 gramas - manteiga
400 gramas – queijo de pasta mole, sem grãos feitos de iogurte (Pode substituir o requeijão ou queijo creme)
400 gramas – creme 30-35%
80 gramas - açúcar em pó - 4 colheres de sopa. colher sem lâminas
10 gramas - açúcar baunilha - 2 horas. colheres
impregnação
120 gramas - Mandarin suco de frutas (que me levou 5 unid.)
120 gramas - água
50 gramas - Açúcar - Artigo 2.5. colher sem lâminas
decoração
2 pcs. - mandarins
Tangerinas, cerca de 1200 gramas - 17 pcs. (Dependendo do tamanho da suculência e tangerina).
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Bolos para mesa de Ano Novo em 2020. bolos mouse
Desejo-lhe bon apetite e bom humor!
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