Hoje eu quero compartilhar com vocês como é fácil de cozinhar creme Sundae sem o creme, leite e manteiga.
Creme despeja muito saboroso e macio, e os gostos de ar como um sorvete Sundae.
Preparar um creme com facilidade e rapidez.
Creme mantém a sua forma bem, excelente para cozinhar bolos de esponja.
moeda do bolo de chocolate. bolo de chocolate incrivelmente delicioso com creme Sundae
Perdidas tal um sopro de creme bolos, você tem uma muito delicioso Napoleão bolo.
Excelente para o preenchimento éclairs e profiteroles, também com base nele, você pode cozinhar um bolo Earl ruínas.
Perfeito para bolos, rolos de esponja, bolos, biscoitos e croissants.
Passo a passo vídeos receita que você pode ver no meu vídeo abaixo
ingredientes
500 ml - leite
2 pcs. - ovos
150 gramas - Açúcar - 6 artigo completo. colheres
60 gramas - amido de milho - 3 arte completa. colheres
200 gramas - manteiga
15 gramas - açúcar baunilha - 3 horas. colheres
Vamos nos preparar!
Em uma panela coloque 2 ovos.
Despeje 150 gramas - um 6 artigo completo. colheres de açúcar.
60 gramas - um completo 3 Art. amido de milho.
não mexa bata.
Adicione o leite, todos nós precisamos de 500 mililitros de leite.
Misturar até ficar uniforme.
Adicione o leite restante.
Mexa.
E colocar um guisado no fogão.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre pá. Isso pode levar cerca de 7-8 minutos.
Uma vez que a massa começa a engrossar, mudar a lâmina sobre o batedor,
Estamos fazendo o fogo mínimo e mexendo sempre, levar a um peso ferver.
Quando a massa de furúnculos, ele se tornará espessa como pudim.
Continuando agitação a partir de calor, peso ferver durante um - dois minutos, e remoção do calor.
Custard base está pronta, deve ser legal.
Para fazer isto, colocar a panela de uma bacia de água fria e gelo, e agitou-se continuamente a massa rapidamente arrefecida e formou uma crosta.
base fermentação necessário para arrefecer até à temperatura ambiente.
Se você preparar a fundação é preparado com antecedência e não pretende cozinhar o creme de uma vez, então ele deve ser coberto com filme plástico em contato e coloque na geladeira.
Antes de cozinhar a bebida a base de creme e manteiga, necessidade de sair da geladeira com antecedência e permitir-lhes para se aquecer à temperatura ambiente.
200 gramas de manteiga suave, temperatura ambiente, propagação em uma bacia limpo, seco.
Adicionar 15 gramas - é de 3 horas. colher de açúcar baunilha. açúcar baunilha pode ser adicionado ao sabor.
Batida no misturador de velocidade máxima para cerca de 2-3 minutos, dependendo do que poder você Mixer.
espumante manteiga deve ser leve e arejado.
base do creme antes de se conectar com espumante manteiga, deve ser bom para bater com um misturador.
No misturador de velocidade máxima, a vencer a base fermentação, ele deve ser macio e homogéneo.
Além disso, a manteiga vai introduzir gradualmente base fermentação, e batida no misturador de velocidade máxima até se obter uniformidade.
Adicionar uma colher de base do creme e bata até ficar liso.
Mais colher.
Novamente bata até ficar liso.
Então, gradualmente conectar todo o óleo base de bebida.
Para o creme ao chicotear estratificada, manteiga e base fermentação, deve ser uma temperatura ambiente.
Isso é um ar tal, um creme suave é obtida.
Para a camada intercalar, a formação de um bolo em forma de enchimento ou croissants, creme pode ser utilizado directamente.
Para decorar o bolo, bolo de camada, se você está construindo-o fora de forma, o creme deve ser resfriado na geladeira por cerca de uma hora, misture e pode ser usado.
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Desejo-lhe bon apetite e bom humor!
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