Quero compartilhar um queijo cottage receita simples. Provavelmente já 5-6 anos, eu praticamente não comprar queijo em uma loja ou no mercado. Bypass seu queijo por pratos muito diferentes. tudo Páscoa, Eu fiz, de seu produto em casa.
INGREDIENTES:
1 litro de leite 4,2% de gordura
1 litro de 2.4% de gordura iogurte
VIDEO DA RECEITA
queijo cottage de leite e iogurte
Eu tomo o iogurte e leite em sacos ou garrafas de plástico 2-2,5% de gordura.
Em 3 litros panela despeje o leite e iogurte.
Nunca adicione alimentos estragados velho!
Misturar bem.
(Se você deixar este overnight mistura, o processo de obtenção do queijo será mais rápido e melhor.)
Coloque em médio ou baixo calor de modo a não leite queimado.
Agora só podemos esperar e ver.
Não podemos permitir que a fervura líquido, caso contrário, o queijo vai sair difícil.
Após 3 minutos, processar delaminação começa.
Levou 10 minutos. queijo cottage começa a subir.
Durante 2-3 minutos, e o processo pode ser considerada completa.
Desligue o fogo.
O soro deve ser quase transparente.
Feche a panela com uma tampa e deixe por meia hora ou até esfriar.
O processo de aquecimento me levou cerca de 15 minutos.
Você pode obter queijo fora da panela, eu uso uma escumadeira.
Na saída girou sobre 300-350 g de coalhada fresca suave.
O soro pode ser drenado e utilizados para a preparação de deliciosas panquecas.
Bom apetite!
Se você gosta da receita, clique nos polegares-up e compartilhar com amigos em redes sociais.