Coalhada creme em casa

Meu marido está muito tempo interessado na possibilidade de creme de queijo em casa. Propagado um modelo "receita", que ele encontrou em Runet não trabalho tão bem como apresentado e descrito.

Nossa receita de creme de queijo requeijãoEla foi formada depois de muita tentativa e erro, e esta opção nos parece o melhor da nossa experiência. Ele não usa ovos, o seu propósito em queijo derretido não entendo.

VIDEO DA RECEITA

INGREDIENTES

400 g de queijo (teor de matéria gorda de 10-15%)

5 g Sódio

2 g de sal

30 g de manteiga

50 ml de leite

A quantidade de leite pode variar um pouco, dependendo do teor de humidade do queijo.

Como fazer o queijo processo orçamental em casa

• Curd não deve ser frio, caso contrário, o processo de formação de queijo será maior.
• Sal, bicarbonato de sódio, e leite deve ser adicionado ao requeijão e misture.
• É melhor fazê-lo com antecedência.

• queijo cottage com ingredientes que você pode simplesmente soco ou liquidificador para torná-lo quente.
• Na ausência do misturador é desejável moer coalhada por meio de uma peneira.
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• Para a formação do queijo é melhor usar um banho de água, porque exclui a possibilidade de degola.
• Quando a coalhada aquecido e começa a fundir, ele pode ser triturado com um misturador até ficar uniforme.

• Cozinhar durante 10-15 minutos, mexendo continuamente e queijo derretendo e observou a formação de queijo.
• Quando toda a massa ficar homogênea e Será comopara queijo processo líquido, para remover uma bacia de calor e agita-se no óleo e outros aditivos no gosto (cogumelos ou endro).

• queijo líquido quente vertida para um recipiente adequado.
• Cubra com filme plástico contatoNão é de modo a formar uma crosta seca-se.

• Deixe o produto resultante até esfriar.
• 1 litro de leite de 1 litro de kefir tem 425 gramas de queijo delicioso feito em casa.
• Armazenar queijo caseiro na geladeira pode ser de até 10 dias.
• O produto resultante pode não ser tão perfeitamente lisa na aparência, como uma fábrica de queijo, mas muito delicioso e sem aditivos.

creme de queijo em casa

Bom apetite.