Muito simples! Esta é a receita mais bem sucedido que eu tentei! Da mesma forma, você não vai se arrepender!
ingredientes:
500 gr. fígado bovino
ovo
3 dentes de alho
1 h. l. açúcar
1 h. l. sal
0,5 horas. l. bicarbonato de sódio
cebola
farinha de milho e de trigo por panado
óleo vegetal
preparação:
1. lavagem fígado, seco com uma toalha de papel.
Retire a película e cortar a parte extra de peças de médio porte.
2. Marinada bata o ovo com sal, açúcar, bicarbonato de sódio e alho esmagado.
3. Coloque fígado na marinada e colocado no frigorífico durante 5-8 horas, e de preferência durante a noite.
4. casca de cebola e cortada em anéis de meio.
5. Fry cebola óleo vegetal até dourar. Coloque a cebola em uma placa.
6. pedaços de fígado em conserva à milanesa em farinha.
7. Fry óleo vegetal fígado não é mais do que 3 minutos de cada lado.
8. Em seguida, coloque as cebolas fígado frito, feche a tigela com uma tampa e retire imediatamente do fogo.
9. O fígado está pronto! Pode ser fornecido com um enfeite ou como um lanche.
Ele dá uma muito suave, macio, perfumado, e ao mesmo tempo com uma crosta crocante.
Tente você mesmo!
Bom apetite!
Como este?
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Você não é difícil, mas estou feliz :)))
Obrigado por ler até o fim!