O Pollock na massa na frigideira é uma das opções de cozimento mais comuns para este peixe. Pollock pertence a variedades de peixes baratos, portanto, muitas hospedeiras o compram e preparam com prazer. Faz costeletas, caçarolas, sopas excelentes, é bom e só frito.
A receita de hoje é simples, mas primeiro você precisa limpar a carcaça do peixe de ossos e pele, para que, como resultado, você possa dar pedaços de peixe com segurança até mesmo para crianças. Você pode servir pollock pronto em massa com molho ou algum acompanhamento. Mingaus, batatas, vegetais, etc., servem. Bem, vamos cozinhar peixe para o almoço ou jantar.
Ingredientes:
Pollock - 250 g
Ovos de galinha - 1 peça.
Farinha de arroz - 1,5 colheres de sopa.
Sal, pimenta - a gosto
Paprika - opcional
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Descrição do processo:
Prepare uma série de alimentos necessários da lista. Na ausência de farinha de arroz, você pode usar qualquer outro: aveia, trigo, etc.
Descasque a carcaça do juliana com antecedência, corte o filé em porções.
Misture os pedaços de peixe branco com sal, pimenta, páprica e outras especiarias ao seu gosto.
Agite o ovo de galinha em uma tigela separada.
Adicione uma porção de farinha de arroz à massa de ovo. A massa pode ser temperada com várias ervas e especiarias.
Mexa os componentes da massa, aumente a quantidade de farinha de arroz se necessário. Como resultado, a massa deve ser de densidade média, em nenhum caso líquida.
Mergulhe os pedaços de pollock na massa, em paralelo, aqueça uma panela com óleo vegetal.
Agora coloque cuidadosamente o peixe no óleo e frite dos dois lados por 1,5 minutos.
Sirva o pollock acabado.
Bom apetite!
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