Eu não como tomates enlatados, não faça tanto em conserva ou "Yum" ou mais. Mas tomates em seu próprio suco que eu faço todos os anos. Parece nada de especial aqui não é adicionado, mas os tomates vir muito saborosa, excelente salmoura, que pode ser usado na preparação de outros pratos ou simplesmente tomar uma bebida.
Tomates em próprio suco, sem vinagre
- Pequenos e grandes tomates lavou-se bem.
- tudo ervas frescas escaldadas com água a ferver.
- Lave bem os frascos e tampas.
- Em cada frasco colocar um guarda-chuva dill, folha de louro, salsa, folhas de rábano, alho e pimenta.
- Coloque os tomates pequenos.
- tomates grandes pimentão liquidificador moagem ou moer.
- Levar à ebulição e filtro.
- A ferver suco resultante por 4-5 minutos.
- No processo, adicione sal e açúcar.
- suco de tomate pode drenar e novamente levar a uma fervura.
- Despeje a ferver suco de tomate com bancos e tampas.
- Coloque os bancos em um prato adequado e adicione água.
- Deixe levantar fervura e esterilizar 10 minutos.
- Feche a tampa, gire os bancos e licença até esfriar.
Bom apetite.
INGREDIENTES 2 frascos de um litro:
~ 1,300 g de tomates pequenos
~ 1,200 g de tomates maduros (ou
900 g + 300 g de tomate pimentos)
8 ervilhas pimenta da Jamaica
2 pcs. folha de louro
2 guarda-chuva aneto
4 dentes de alho
1-2 pedaços. pimentas
salsa
folhas de rábano
1 litro de suco
25 g de sal
açúcar 25g
detalhes de preparação, consulte o clipe de vídeo.
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