Prepare um delicioso borscht vermelho, atualmente, ucraniano - é suficiente simples. Na preparação desta sopa tem alguns sekretikov, e teremos o maior prazer de compartilhá-los com você. Receita para um simples, mesmo um novato pode lidar com isso.
preparação:
Primeiro caldo de carne cozinheiro, aproximadamente uma hora. Mais saborosos e mais rico que é obtido a partir de carne sobre o osso. Mas você pode usar qualquer tipo de carne. Enquanto isso, prepare os ingredientes: shinkuem 200 g de repolho branco, cortado em 3-4 batatas.
Quando o caldo estiver pronto, retire a carne, separando-o dos ossos, corte em pedaços e enviá-lo de volta para a panela. Adicione o repolho e as batatas.
Além disso frito em óleo vegetal, uma cebola picada finamente, um em cenouras raladas ralador grosso, duas colheres de sopa de tomate picados puré e dentes de alho dois. O alho é muito importante, sem ele não pode ser uma verdadeira sopa!
Despachado sopa zazharku e prossiga para a etapa mais importante na preparação de borscht. Um grande ou dois pequenos beterraba esfregar em um ralador grosso e coloque em uma panela quente com óleo vegetal. Imediatamente polvilhado beterraba 0,5 TSP vinagre e mexa rapidamente. Isso é para garantir que a sopa foi uma rica cor vermelha e não aliviado quando você aquecer-lo no dia seguinte. Também sopa vai ter uma acidez agradável.
Após 5 minutos, adicione as beterrabas na assadeira, e cozinhar sopa por 2-3 minutos. Servir à mesa com creme de leite, ervas frescas, e, claro, rosquinhas - onde o mesmo sem eles!
Bom apetite!
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