Nos últimos anos, a qualidade dos produtos tem mudado dramaticamente, em shopping centers dezenas de fabricantes oferecem seus produtos, às vezes alarmante ou preços, ou aparência, ou ingredientes. Bastante difícil de entender.
Eu resolvi os problemas de alguns produtos da maneira old-fashioned. Por que comprar um furtos molhos suspeitos, se você pode cozinhar excelente ketchup caseiro para o seu gosto e estocar-los para o inverno. O assunto é familiar, por exemplo maionese Eu não comprar na loja por 10 anos.
ketchup caseiro - um passo a passo receita
A receita é muito simples, ingredientes básicos - legumes frescos, Especiarias - solo seco.
Em tomates, retire o núcleo e pique grosseiramente.
Também pique a cebola grosseiramente.
Dobre os tomates na frigideira e vire o calor mínimo (se o suco não é destacado, adicione um pouco de água na parte inferior).
quando tomates deu suco, adicione a cebola e ajustar o aquecimento para a massa de um pouco efervescente.
Ferver durante 1,5-2 horas.
Adicione o sal, açúcar e tempero (Excepto cravos) e misturar todos misturador ou picar.
Se você quiser variante muito ladrão, passe por uma peneira.
Voltar à fogão e ketchup fervida para a espessura desejada, ainda é cerca de 1,5 horas.
Adicione o vinagre, mexa e despeje o molho sobre frascos esterilizados.
Fechar a tampa, por sua vez, tampa com algo quente e deixe esfriar.
INGREDIENTES
5 kg de tomate
cebolas 1 kg
açúcar 300 g
70-80 g de sal
canela 1 h. l.
Cravo 1 h. l.
pimenta do reino 1 h. l.
paprika 1 h. l.
50 ml de vinagre
Desejo-lhe bom apetite!
Detalhes e nuances da preparação, ver o clipe de vídeo.
VIDEO DA RECEITA
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