Como disse a Winnie the Pooh - "Maçãs é uma coisa muito estranha, que um monte deles, eles não são de todo."
Enorme colheita da maçã faz ficar em boa forma e que eles não estão perdidos, lembre-se uma variedade de receitas de cozimento, uma variedade de métodos para o seu tratamento, e eles ainda não pode chegar a um fim.
Um dos mais simples e, eu diria formas úteis de maçãs de processamentoÉ a preparação de pastas. pasta errada, que é preparado em agar-agar e se assemelha marshmallow. E o que maçãs secas e exceto que não há mais nada. Uma grande vantagem é que ele Não há necessidade de adicionar açúcarEmbora amantes dente doce pode fazê-lo à vontade.
Reuni todas as maçãs de variedades diferentes, que estavam em casa. Elas precisam de ser bem lavados e remover o núcleo.
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Maçãs precisa pré-bake ou cozinhar a massa era macia. Eu decidi cozinhar, porque as maçãs de variedades diferentes.
Se você tem maçãs das variedades pode ser cozido no forno.
Eu era capaz de completar um pote de cinco litros.
Adicionar cerca de 100-150 ml de água com maçãs não queimar.
Maçãs levar à ebulição em um pequeno aquecimento.
Quando a água ferver - o aquecimento da tampa para cima e reduzir a tampa.
Agita-se ocasionalmente.
Quando todas as maçãs são suaves, triturá-los em uma massa homogênea liquidificador.
Durante o aquecimento pode ser desligado.
Você pode adicionar um pouco de canela ou baunilha (opcional).
Insira o calor e trazer ao refluxo uma massa homogênea.
Ferver durante 5 minutos para evaporar o líquido ligeiramente.
molho de maçã está pronto.
Do volume original permaneceu meio das maçãs.
Coloque em um pergaminho de cozimento ou tapete de silicone.
Lubrificar qualquer gordura ou óleo vegetal.
Você pode fazer doces em um desidratador.
Coloque a compota de maçã em pergaminho e suave.
A espessura óptima de cerca de metade de um centímetro.
Para a secagem da pastas de definir o modo de cima para baixo com convecção. Temperatura de cerca de 70 graus ° C.
Feche bem o forno não é necessário.
Enviar uma assadeira no forno e esquecer-se por três horas.
doces de frutas secas.
No final I aumentou a temperatura para 80 ° C e mantida durante cerca de quatro horas.
Mantê-lo no forno até que esteja seco e não pegajoso.
Veja como é bonito acabou.
Você pode polvilhar com doces de açúcar em pó e doces roll.
Ele pode ser cortado em tiras ou quadrados que dobrado dentro de um recipiente e de remover, em local seco.
Desejo-lhe bom apetite!
VIDEO DA RECEITA
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