Tortas são delicioso! Macio, delicioso, derretem na boca - de tal gostoso ninguém vai recusar e não ficar em cima da mesa, desaparecendo por alguns minutos. I cozinhá-los muitas vezes com recheios diferentes, hoje eu ter todos os seus ingredientes favoritos em nossa família com ovo e cebola e cenoura e sementes de papoula.
INGREDIENTES
massa:
A água é -300ml quente.
-7gr levedura seca
1pc ovo.
Sol -1 / 2ch.l.
Açúcar -2 TSP
farinha -500-550gr.
óleo vegetal -100 ml.
Para o enchimento 1:
Cenouras - 3pc.
Mac 1,5 colheres de sopa
-1-2st.l açúcar.
-40gr manteiga.
Para o enchimento de 2:
-5sht ovo.
Cebolinha -1 feixe
Sal - a gosto
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
Na tigela grande despeje 300 ml. água morna, meia colher de chá sal, 2 colheres de chá açúcar, quebrar um ovo. Pour 100 ml de óleo vegetal. mas não todos sair 2-3 colheres de sopa E agitou-se 7 gramas de levedura seca.
Deixe por 15 minutos para garantir que o trabalho levedura. Levou 15 minutos, a levedura começou a trabalhar.
Adicione a farinha peneirada gradualmente. Sove a massa, farinha vai exigir cerca de 500-550 gramas. A massa deve ficar um pouco aderente macio para as mãos, a forma como deve ser, e agora adicionar o óleo restante e amasse, de modo que a massa não vai ficar.
Remover a massa crescer num local quente, eu colocá-la no forno e ajustar a temperatura a 50 graus. Após 40 minutos, a massa está pronta, você está pronto para assar, mas eu egged-lo novamente e deixe por mais 20 minutos, a massa cresceu novamente.
Durante este tempo, prepare o recheio para tortas. Sódio cenoura crua em um ralador grosso 300 gramas.
Leve uma panela, colocar a manteiga de 40-50 g, colocar as cenouras raladas e ferver até cenouras suaves para 2-3 minutos. Adicionar açúcar com gosto 1-2 colheres de sopa e 1-1,5 colheres de sopa de papoula Agita-se e remover a partir de enchimento de calor está pronto.
A segunda enchendo meus cebolinha com ovo. ferver ovos picados cebolinha, ovos, vamos cortar cubos. Coloque tudo em uma tigela, adicione o sal e mexa.
Chegando-se a massa colocar sobre a mesa e deu um soco. Dividir a massa em pedaços. A partir desta massa Eu amo tortas não são grandes. Portanto, eu dividir em pedaços não mais do que 30 gramas. A partir desta quantidade de massa me 35 kolobochkov pesando 30 gramas.
Pegue as mãos kolobochek coloque patty enchimento e borda zaschipyvaem.
A panela despeje óleo vegetal, de modo que os rissóis escondeu-se no meio. Coloque as pastilhas na panela e fritar em lume médio até dourar em ambos os lados.
Retire do fogo em uma toalha de papel.
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Detalhes e cozinhar detalhe que você pode ver na minha muito breve vídeo abaixo.
Bom apetite!