O forno a 175 ° graus C e preparar uma assadeira.
bolo esponja com creme de frutas
Divida as claras e gemas por diante.
Misturar a farinha com amido de milho, fermento em pó, cardamomo, e bicarbonato de sódio.
caramelo:
- Derreter 50 g de açúcar a uma cor caramelo saturado.
- Quando o açúcar tem adquirido a cor desejada derramar com precisão 100 g de água em ebulição. Quentes segundos caramelo trinta e desligue o fogo.
Biscoito de massa:
- A clara de ovo com uma pitada de sal na espuma macio chicote.
- Digite o açúcar e bata até um peso estável.
- As mesmas gemas batedeira e acrescente a eles o açúcar açúcar e baunilha.
- Adicione o óleo vegetal, caramelo, ingredientes secos, merengue.
- Coloque a massa para dentro do molde.
cozer:
- modo de assar cima e para baixo o tempo de cozedura cerca de 35 minutos.
Coloque o bolo num forno e reduzir imediatamente a temperatura para 160 ° C graus.
- Os primeiros 20 minutos, o forno não pode ser aberta, em seguida, testados para espeto biscoito seco.
- Desligue o fogo do forno e deixar o bolo nele por mais 5 minutos.
- Em seguida, faça uma pequena fenda, e esperar mais 5 minutos. Depois disso, você pode obter um biscoito.
- Tire o bolo do molde e deixado a arrefecer.
- Depois disso, envolvê-la em filme plástico e coloque na geladeira por 6-8 horas.
doces de frutas:
- Derreta o açúcar com a cor caramelo rico.
- Fruta ou puré de baga aquecida para um estado quente.
- Quando o açúcar derreta, para levar a manteiga.
- Inclua um mínimo de calor e adicione o purê de frutas.
- Posteriormente fervura minutos e desligar calor.
jam lingonberry:
- Acomapanhadas molho misturado com açúcar, amido e misturar bem.
- Coloque no prato e leve para ferver e deixe ferver por meio minuto.
- Refrigerado turno jam em um saco de confeitar e coloque na geladeira.
creme:
- queijo creme, creme, açúcar em pó batida até ficar liso.
- Aqui nós adicionar 130 g de frutas caramelo.
- Misture tudo junto e creme pronto.
- Coloque o creme em um saco de confeitar e colocar na geladeira.
- Bolo de esponja pode ser cortado em 3 partes.
camada Nítido:
- chocolate de leite, praline ou qualquer manteiga de porca e esmagada migalhas da bolacha.
- Tudo que você precisa para misturar bem.
- Este migalha colocar sobre o bolo de base de fundo e remover no congelador durante 15 minutos.
VIDEO DA RECEITA
Montagem do bolo:
- Primeira base com migalhas crocantes, creme com uma borda.
- Top - mirtilo aproximadamente metade de enchimento.
- No topo do biscoito encharcado.
- Novamente e creme enchimento cowberry e em cima do último biscoito.
- Toda a decoração da sua escolha.
- Retire o bolo na geladeira, deixe-saturada.
- Isso é tudo!
Ingredientes para o bolo esponja
Desejo-lhe bom apetite!