Primeiro você precisa para assar bolos um buquê.
Desse montante, a massa se transforma 12 cupcakes.
Em uma tigela, misturar todos os ingredientes secos Farinha de um copo, 1/4 chávena de amido (milho ou de batata), uma colher de chá desintegrante e 0,5 colher de chá refrigerante. Toda a mistura.
Num recipiente separado, tentando conduzir a 2 ovos, o açúcar de 3/4 de copo, 10 g de açúcar e baunilha 1/3 colher de chá sal. Todos misturador batedor antes de combinar ingredientes.
A esta mistura, verter 3/4 copo refinado de óleo vegetal.
A mistura de ovos despeje metade mistura seca preparada e agita-se.
Em seguida, despeje metade do iogurte preparado (kefir ou qualquer prostakvashu gordura). Mexa.
Novamente verter a mistura restante mistura seca. E, no final, despeje o iogurte restante e misture novamente.
moldes massa preparada preencher um pouco mais de metade.
A massa foi colocada num forno pré-aquecido a 180 ° C. leve ao forno por 35 minutos.
biscoitos acabados deixe esfriar.
A panela de cerâmica inserção bola de espuma (bola comprado na loja para a criatividade).
De modo a que a bola é bem mantido cola-o com fita adesiva com 4 lados.
A espuma inserção 2-3 palitos de bola e colocá-los sobre os cupcakes.
E gofrobumagi quadrados verdes cortados para fora, lado 5-6 cm. Esta será uma imitação de folhas.
Praça somam 2-3 vezes e cola entre os cupcakes. Cola de fusão a quente.
Preparando uma proteína-creme para decorar cupcakes.
Na panela com uma espessura inferior verter 40 ml de água, despeje 130 g de açúcar e uma pitada de ácido cítrico.
Tudo pronto em fogo médio. Quando a temperatura atinge cerca de xarope de 100 graus, a partir de proteínas de batimento.
O derrame copo 75 g de proteína. A tigela e batedores deve estar completamente seca e sem qualquer gordura. A proteína não deverá ser um único grama de gema.
Quando a estrutura da proteína vai entrar em colapso em proteínas derramar uma colher de sopa açúcar e 5 g de açúcar baunilha.
Proteínas bata até uma espuma sólida. Durante este tempo, o xarope alcança 118 graus.
Uma vez que o xarope alcança 118 graus, removê-lo das chamas e sem parar a proteína chicotear, verter uma fina corrente de xarope quente.
Bata xarope com proteínas de cerca de 7-10 minutos. O creme deve obter um apertado, lisa e uniforme.
creme pronto, uma vez que mudar para um saco com um asterisco fechado bocal (I bocal número 887).
movimento em espiral do centro para a borda de apertar o creme sobre o bolo.
Rosas de creme brancas decoram 3-4, o resto do creme pintado na cor rosa e decorá-los biscoitos restantes.
MATERIAIS:
Cupcakes - 12 pcs.
pote de cerâmica - 1 pc.
bola de espuma (d = 14 cm) - 1 PC.
verde gofrobumaga
palitos
pistola de cola
bolinhos:
de farinha - 1 colher de sopa. (250 ml)
açúcar - 3/4 Art.
iogurte - 1/2 Art.
amido - 1/4 Art.
óleo vegetal - 1/4 Art.
Ovos - 2 pcs.
açúcar baunilha - 10 g
desintegrante - 1 hr. l.
refrigerante - 1/2 horas. l.
Salt - 1/3 horas. l.
Proteína-creme:
açúcar - 130 g
clara de ovo - 75 g
água - 40 ml
Ácido Cítrico - 1 pitada