Uma sobremesa muito bonita e aromática, verdadeiramente de verão com morangos sem assar. Acaba por ser tenro e muito saboroso. O ligeiro azedume do creme de leite realça perfeitamente o sabor e o aroma brilhantes dos morangos.
Esta sobremesa é preparada de forma muito simples e sem cozimento. É leve e refrescante e é ótimo para tratar hóspedes e famílias em um dia quente de verão.
Esta sobremesa de geleia de morango pode ser preparada em uma forma grande e depois cortada em porções. Ou você pode cozinhá-lo em porções, despejando creme de leite e geleia de morango em tigelas, copos ou copos.
Na mesa, tal sobremesa sem assar parecerá brilhante e tentadora, e todos vão gostar de seu sabor.
Ingredientes:
- creme de leite - 500 ml
- água - 300 ml + 80 ml
- morangos - 400 g
- açúcar - 80 g
- geléia de morango - 90 g (1 embalagem)
- gelatina - 20 g
- açúcar baunilha - 10 g
Receita passo a passo
1. Despeje 1 pacote de geleia de morango para 400 ml de água em uma tigela. Derramamos não 400, mas 300 ml de água à temperatura ambiente. Misture tudo e deixe a gelatina inchar por 10 minutos.
2. Nesse ínterim, pegamos 400 g de morangos, lavamos, cortamos as caudas e cortamos em quartos.
3. Para tirar melhor a sobremesa da forma, unte a própria forma com óleo vegetal.
O tamanho do meu formulário é 24,5 por 11 cm. Coloque os morangos picados na forma preparada.
4. A gelatina da geleia de morango já está inchada, dissolva no microondas ou em fogo baixo, mexendo sempre. A geleia não precisa ficar muito quente, basta aquecê-la um pouco. Despeje a geléia preparada nos morangos na forma.
5. Colocamos tudo na geladeira para congelar.
6. A geléia com morangos está congelada, estamos preparando a próxima camada de creme de leite.
Despeje 20 g de gelatina em uma tigela e despeje 80 ml de água. Misture tudo e deixe por 10 minutos para inchar a gelatina.
7. Despeje 500 ml de creme de leite em uma tigela separada. Eu uso 20% de creme de leite, mas você pode tomar qualquer teor de gordura.
Adicione 80 g de açúcar e 10 g de açúcar de baunilha ou extrato de baunilha. Misture tudo até ficar homogêneo.
8. A gelatina já está inchada, a gente esquenta no micro-ondas a uns 50 graus.
9. Adicione 2-3 colheres de sopa à gelatina dissolvida. eu. mistura de creme de leite e misture.
10. Despeje a gelatina com creme de leite no creme de leite em várias abordagens, mexendo bem a cada vez. Para que a massa não congele muito rapidamente e não apareçam grumos gelatinosos, é aconselhável retirar previamente o creme de leite da geladeira para que aqueça um pouco.
11. Despeje o creme de leite na camada de morango congelada. Alinhamos cuidadosamente tudo na forma e colocamos na geladeira para congelar novamente.
12. A sobremesa já está congelada. Para retirá-lo da forma, baixe a forma com a sobremesa em água quente por 10-15 segundos. Nas laterais, ainda andava com uma faca fina, já que a água quente não chegava até o topo.
13. Coloque o prato por cima e vire. A sobremesa vai começar a perder a forma lentamente. Se isso não acontecer, mergulhe novamente o molde em água quente.
A sobremesa está pronta, você pode servir na mesa.
A sobremesa com morangos e creme de leite é muito saborosa e aromática. A coisa certa para os dias de verão. É preparado de forma simples e a partir dos produtos disponíveis. Além disso, essa sobremesa pode ser preparada em porções em tigelas, apenas primeiro você precisa colocar a camada de creme de leite e, em seguida, fazer uma de morango.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com