Em primeiro lugar, preparar os ingredientes para a sopa. repolho finamente shinkuem.
3-4 batatas cortadas em pequenos cubos.
300g de carne picada (I utilizado um porco-da carne) de sal, pimenta e misturar bem.
A partir do recheio preparado desliza em pequenas almôndegas.
O tabuleiro é vertida 3 litros de água. Quando a água ferve-lo omitir almôndegas.
Quando a água ferve com almôndegas, adicione as batatas nele. Espuma que aparece no topo, retire a colher.
Depois de 2-3 minutos, adicione o repolho picado. Depois de ferver a sopa cozinhar cerca de 10-15 min.
Se jovens de repolho, é necessário acrescentar no final do cozimento.
Enquanto os cozinheiros de sopa preparando refogue.
2 alhos franceses cortado em fatias. Em vez disso, você pode usar as cebolas alho-porro.
Três cenouras em uma multa ralador.
No topo dos tomates fazer um banco de areia em forma de cruz incisão. Tomates parboiled em 20-30 segundos, então mudamos para água fria.
Depois que os tomates são muito fáceis de limpar a partir da pele.
tomate pelado cortado em cubos.
Uma pequena quantidade de alhos franceses passeruem óleo vegetal, cerca de 3-4 minutos. Em seguida, adicione aos mesmos cenoura ralada.
cenouras passeruem até macio e adicione os tomates.
vegetais passeruem cerca de 5-8 minutos.
Enquanto isso, na panela, adicione 4 colheres de sopa. l. painço.
Painço devem ser bem lavados. E o melhor de tudo milho, antes de cozinhar por 4-6 horas, adicionar água e deixe infusões.
Quando tudo estiver cozido, dourar em uma panela adicione os legumes.
Todos Solim cerca de 0,5 v. l. sal e pimenta a gosto.
Acrescente a salsa finamente picada ea folha de louro.
A sopa está pronto para ser servido.
Bom apetite!
INGREDIENTES:
Água - 3 l
recheio (porco-da carne) - 300 g
repolho - 200 g
Batatas - 3-4 pcs.
cenouras - 2 pcs.
tomates - 2 pcs.
milho - 4 colheres de sopa. l.
alho-porro - 2 pcs.
salsa - 1 maço
sal - a gosto
pimenta preta - a gosto
folha de louro - 1 pc.