Panquecas com cogumelos e queijo no forno - é apenas delicioso! Quantos não iria comer, eu não posso obter o suficiente! Os hóspedes são convidados para mais! Cozinhar comigo!
Ingredientes para as panquecas:
700ml de leite
130g de farinha
amido 110g
Açúcar 4 colheres de sopa
Ovos 6 peças
1/3 colher de chá de sal
óleo vegetal 3 colheres de sopa
Acontece 35-40 panquecas diâmetro 22cm.
Ingredientes para o recheio:
Cogumelos 1 kg
Cebolas 2 pcs
pitada de sal
pimenta do reino moída a gosto
Óleo vegetal para fritura
maionese 30g
150g de queijo duro
Prepare panquecas finas e perfumada
Em uma tigela, misturar 200 ml de leite e amido até que o amido dissolvido. Em seguida, adicione os ovos e bata com um mixer a baixa velocidade ou um batedor.
Peneire a farinha e mexa para não empelotar de farinha. Adicione o sal e açúcar. Pour-se o resíduo a 500 ml de leite. Mexa.
Na massa, adicione o óleo vegetal. O resultado deve bater. Deixar a massa em fermentação temperatura ambiente. glúten dispersa na farinha, em seguida, as panquecas de fritura não estão rasgadas e bem rolar.
A massa de pão já está presente. Você pode fritar as panquecas. Antes de vazar a massa na panela, agita-se com o amido não se depositam no fundo. Pour uma fina camada de massa e distribuir de forma uniforme em toda a superfície panela. Quando dourar borda, você pode virar a panqueca para o outro lado. I têm uma frigideira com um diâmetro de 22 cm.
Prepara-se o enchimento para panquecas
Tome cogumelos cogumelos, pique finamente. para enchimento cogumelos precisa fritar. cogumelos deitado sobre uma chapa quente seco, começam-se líquido, líquido e cozinhar drenagem até completa evaporação dos líquidos 1-2 minutos. Adicionar 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
Tome cebola, finamente cortada e fritura em óleo vegetal até dourar. cebolas fritas, adicionar os cogumelos, sal e pimenta, frite por 2-3 minutos todos juntos. Enchimento está pronto.
Lay na borda da panqueca o recheio, aproximadamente, uma colher de sopa e do envoltório.
Unte uma assadeira com óleo vegetal e colocar as panquecas. tira fina graxa topo de maionese. grelha queijo duro na ralador médio e polvilhe cada panqueca. Submeter panquecas em um forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos.
Alcance perfumado, panquecas saborosos e corado com cogumelos e queijo. Panquecas são deliciosos tanto quente e frio. Aconselho a todos a cozinhar!
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