Hoje temos o chá delicioso rolos de ar com sementes de papoula e damascos secos... Massa para pães feitos muito rapidamente - maneira bezoparnym, mas os rolos, no entanto, um muito arejado.
Para preparar bolinhos de necessidade:
150 ml de leite morno
um ovo
20 g de fresco ou 6-7 g de fermento seco
Três colheres (empilhada) açúcar
Um pequeno pedaço de manteiga, cerca de 40-60 g
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Duas colheres de sopa de papoula alimentos
Um pequeno grupo de damascos secos (50-70 g)
Um sal trimestre colher de chá
Cerca de 350 gramas de farinha
Como eu escrevi, a massa para pães feitos bezoparnym forma, que não é necessário esperar até que o fermento é ativado... Enchê-los com leite quente e mexa o suficiente para que eles simplesmente se dissolver no leite.
Em seguida, colocar o resto dos ingredientes, excepto a farinha e damascos secos. Coloque a manteiga ou um muito, muito suave, ou derreter a ele. Toda a mistura.
Agora adicione pequenas porções de farinha peneirada e sove a massa. A massa acabado deve ter bastante suave, mas manter a forma. Zameshennoe coloque a massa em uma tigela, cubra com filme plástico ou Polotenchik e "lugar quente" por uma hora.
A massa cresce muito bem e sem qualquer massa ...
Agora, espalhe a massa sobre a mesa e lhe deu um soco, esticar e colocar os damascos secos picados, comece a amassar tudo. Em geral, assemelha-se a massa para bolos ...
Agora que damascos secos bom, "interveio" na massa, formar um coque... Você pode simplesmente ser dividido em 8-10 kruglyashey - receberá pães redondos comuns, você pode criar algo bonito... I dividida a massa em 8 pedaços, em seguida, lançar a fiação e ao redor torcido em uma espiral, obter cachos bonitos.
rolos preparados espalhe sobre uma assadeira, o descontraído papel vegetal e licença em algum lugar por 20 minutos a prova (toalha de algodão top camuflagem de muffin).
Após 20 minutos navio bolinhos cozidos no forno durante 15-20 minutos, literalmente, não mais, a uma temperatura de 180 graus. Uma vez que os pães que doure em cima - eles estão prontos!
Se você como a receita, coloque o Como, e não se esqueça de se inscrever. cartaz apoio! À frente você vai encontrar muitas receitas mais frescas.