Bem-vindo! Hoje temos para o guisado de carne jantar com batatas no forno, cozido em uma jarra de vidro de três litros... No meu canal já tem uma receita semelhante, mas lá vai o frango... E eu estou sempre única galinha, peru um par de vezes! Mas, em um dos comentários (a última cozinhar receita) disse que, desta forma você pode preparar e carne de porco, carne de vaca, cordeiro. E aqui é a minha primeira experiência de cozinhar na panela de carne bovina. Eu, por alguma razão, até recentemente, pensava que o seethe batata, e a carne vai ser dura - eu estava errado! As voltas carne macia a tal ponto - de ambas as margens do guisado!
E, é sobre panelas... A última vez que foi dito que você precisa tomar utyatnitsu ou potes... Eu tenho dois provado, um deles volume muito pequeno, eo segundo não é adequado para forno, utyatnitsu não, e há apenas 2 panelas (mas isso é muito pequeno para a nossa família). Um volume de frasco de três litros é perfeito - temos o suficiente para almoço e jantar (... e eu e meu marido tem que levar com ele o almoço de trabalho), e não é pior do que quaisquer outros utensílios. E, na minha opinião, o sabor de um prato do pode obter alguns outros ...
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Ingredientes para cozinhar pratos:
700 gramas de carne - com gordura ou não, cabe a você
Suficientemente grandes cebolas
2 cenouras
A alguns dentes de alho - são guiados por seu próprio gosto, alguém agarra 2 dentes de alguém e 5 pouco ...
Batatas - ele me levou 10 tubérculos secundários, se não for o suficiente, você pode sempre adicionar
Colher de sopa de pasta de tomate
mostarda colher de chá russo
Sal, pimenta preta moída
50-60 gramas de manteiga
Tome carne - Eu me inclino, sem gordura, mas é melhor ter uma pequena quantidade de Zhirkov. E, corte em pedaços pequenos, se o corte é grande - ser preparado para um longo tempo!
Adicione a cebola picadinha e alho, é melhor para percorrer um moedor de carne ou grelha para formar um suco.
Coloque a pasta de tomate, mostarda, sal, pimenta do reino e misture bem as mãos trêmulas. Agora vá para os legumes e uma tigela de reserva de carne para um lado para torná-lo um pouco de picles.
Batatas e cenouras de limpar. Batatas cortadas em cubos, cenouras pode ser cortado em cubos, também, mas as batatas muito menores ou fatias, polukruzhochkami, palhas ...
E tudo isto pode colocar em um frasco. Banco tem que estar limpa e seca, A primeira camada de colocar a carne marinada, seguido por, que as batatas, cenouras em seguida. E, assim, encher o frasco completamente.
Quando o banco está totalmente preenchido, o superior deve ser colocada em algum lugar 50 gramas de manteiga e fazer a folha de cobertura. Tudo ... Coloque o frasco com batatas e carne em Cold!!! forno, Vire 160 graus, 10 minutos e nós adicionamos 180 para preparar 2-2,5 horas.
Eu tenho que cozinhar levou 2,5 horas. Mas o banco não fez imediatamente do forno Chegamos e não abra a algum lugar forno outra pessoa por 15 minutos. Em seguida, puxe para fora e não estava mexendo em qualquer prato, polvilhe com ervas e servir... Muito saboroso, alguém pode assim que tem sido desde há muito a fazer, mas esta é a minha primeira experiência!
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