Bem-vindo! Hoje, eu estou preparando um bolo muito saboroso "Mink toupeira"... Embora possa haver outros nomes! Este bolo eu cozinho mais do que tudo - preparando-o rapidamente, tanto de alguns ingredientes não é necessária, e despeja muito saboroso e ótimo! Talvez na minha receita é um monte de texto e fotos, mas vou tentar descrever com mais detalhes, na verdade, é simplesmente louco!
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Para preparar o bolo de esponja que você precisa tomar:
4 ovos de galinha
açúcar chávena
Três colheres de colheres de cacau em pó
3-4 colheres de água fervente
Colher de chá de fermento em pó
E, 140-150 g de farinha - facetado lâmina de vidro
Para o creme:
uma libra de queijo
200 gramas de creme gordo 33% ou azedo
130-150 gramas de açúcar
Tile qualquer chocolate - só que sem frutos, sem frutas, castanhas, mas pode ser
20 gramas de água + gelatina inchaço
Bananas - 3-5 pedaços, tudo depende do tamanho do biscoito.
A primeira coisa que você precisa fazer - é para absorver a gelatina em água fria (que terá de creme). Normalmente, as instruções sobre como fazer isso é em um saco. Enquanto eu estou neste instrução Eu nunca assistir - em 20-30 g de gelatina sempre adicionar 50 ml de água fria, e sempre funciona perfeitamente.
E depois prosseguir para a preparação do biscoito. Os ovos de galinha são divididos em claras e gemas, é natural para uma tigela separada. E, no momento da notificação vontade mais atencioso que na minha tigela com um pouco de proteína presentes gemas... Então - não entre em pânico, não há nada de errado com um biscoito não vai ser prejudicado! Em uma tigela com as gemas adicione meia a norma de açúcar e bata com um mixer até clareamento, no final de ebulição da água torrencial, e em outro lugar por meio minuto, batida.
Então aqui é o cacau em pó peneira, fermento em pó, farinha, e mais tempo de trabalho em todo o mixer para caroços Evitar permanecer.
Nos voltamos para as proteínas, eles também precisam bata com um mixer com o restante do açúcar... Pouco antes de que você precisa para se esqueça de lavar os batedores do misturador.
Em seguida, alguns truques adicione as claras batidas na massa de chocolate, e muito gentilmente agitar remo.
Agora assumir uma forma circular e papel papel vegetal de preferência releasable coberto, manteiga lubrifica. E, verter em que a massa para o bolo esponja preparada, enviar cozido no forno, algures nos 30-35 minutos a uma temperatura de 170-180 graus.
Uma vez que colocar um biscoito no forno, imediatamente começam a preparar o creme. Em uma tigela coloque o queijo, açúcar e esfregar em um liquidificador de imersão massa homogênea, ou tolkushkoy ou garfo... E se você tiver pasta queijo cottage, então simplesmente misture com uma colher.
Em seguida, adicione o creme de leite batido... Nenhum creme, leve o creme vai ser muito legal! E também adicionar gelatina, previamente dissipada em um forno de microondas ou banho de vapor. Agora há algum tempo remover o creme na geladeira, agarrou-o levemente.
Engrossar o creme da geladeira, acrescentando um chocolate ralado ou picada de uma faca. Novamente remover na geladeira.
No já este ponto e assar biscoito... Nós obtê-lo a partir do molde, cool. Em seguida, pegue uma faca e se retirou da borda onde um 1,5 centímetros círculo de fazer uma incisão pouco profunda, retire a ponta da esponja, e, em seguida, apenas uma colher de chá de tirar o miolo. Nós não profunda copo, e especialmente não corromper o fundo.
O formado "tigela" Coloque as bananas, como ele vai - e bom! Só não fortemente pressioná-los um ao outro.
Chegamos agora a nata da geladeira, primeiro leigo no "carecas" entre as bananas ...
... e depois o resto do creme é espalhado no topo de uma colina.
Então toda a escavado biscuit migalhas esfregar as mãos em pequenas migalhas, e polvilhe sobre o creme. Tudo... O bolo está pronto! Removê-lo para geladeira chasochek, pegou o creme, eles também... Aproveite o seu chá!
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