Bem-vindo! Hoje eu fazer um bolo delicioso com maçãs... Tender shortbread massa, recheio de maçã suculenta - uma combinação perfeita! Mas as maçãs não são a única fruta, a partir do qual pode-se preparar o recheio. Você pode usar pêras, ameixas, bagas vários... Em geral, o teste universal - enchendo a seu critério!
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Para preparar a massa tomo:
Um par de ovos
Um pacote de manteiga (190-200 g)
meia chávena de açúcar
Colher de chá de fermento em pó e baunilha
E 400 g de farinha + 2 colheres de sopa. l. (Para preparação migalha shtreyzelnoy)
Para o recheio:
1 kg de maçãs
açúcar
A gosto - baunilha, canela, limão, você pode até mesmo adicionar mak ...
Para preparar a massa na tigela os ovos primeiro quebrados, coloque o açúcar e garfo agitado para pelo menos metade do açúcar se dissolva. Então eu coloco manteiga amolecida, desintegrante colocado, vanilina, e exatamente 400 gramas de farinha. Amassa-muito suave, a massa maleável. Se você notar, eu tenho a massa cor chocolate claro, isso não significa que eu adicionei cacau em pó... Apenas um pequeno pedaço permaneceu manteiga de chocolateQue já não é "ser comido", e eu decidi adicioná-lo à massa não desaparece, uma vez que vão!
Em seguida, corte a partir do lugar massa 1/3, eu mudar para outra tigela, adicione 2 colheres de sopa. l. farinha com um slide, e esfrega as mãos em migalhas. Então, a própria peça de teste e arrumado shtreyzelnuyu migalha enquanto na geladeira.
Eu cozinho encher. Desta vez eu usar maçãs. Para ser honesto, eu não ter pesado, mas o "olho" em algum lugar quilo era. maçãs I na aparência não é muito agradável (mas muito saboroso), mas isso é porque eles são uma maneira familiar \ casa, e não cobrados a partir da árvore, e de debaixo da árvore... Depois de um vento forte, um monte de maçãs apareceu sobre a terra! Bem, não jogá-los o mesmo! Você pode usar absolutamente nenhum maçãs - ácido, doce, verde, vermelho... Maçãs I cortados com a pele em pedaços pequenos, você também pode remover a casca.
maçãs cortadas pode ser simplesmente misturado com açúcar - eo recheio está pronto! E eles podem ser um pouco colocar para fora em uma panela, enchendo-me, tais como. Também no recheio, você pode adicionar canela, este misturas de especiarias perfeitamente com maçãs, você pode adicionar uma baunilha, o açúcar pode ser substituído com mel... I preferem adicionar as raspas de limão. No que diz respeito ao açúcar - é apenas ao seu gosto! Prove e ajuste! Levei 3 colheres de sopa. E, estufado maçãs e, em seguida, certifique-se de arrefecer, pelo menos, à temperatura ambiente.
Após o enchimento está pronto, retire a massa da geladeira, coloque na forma de combinados para assar e mãos distribuídos através do fundo, e pára-choques marca, altura em algum lugar 3cm.
Nós colocamos o recheio, se pára-choques são feitas muito alto, os dedos pressionando-os, igualar num recheio.
Topo distribuir uniformemente a massa de pão ralado (shtreyzelnuyu maca).
Torta cozidos num forno a 180 graus, cerca de 35-40 minutos. Tente fazer um bolo, é realmente delicioso!