Bem-vindo! Hoje, eu estou preparando um bolo de areia recheadas com cebola e queijo derretido... Este bolo eu não pela primeira vez - em minhas notas um zwiebelkuchen exterior, interior e coberturas são diferentes também. Mas todos, sem exceção, há um arco - um monte de cebolas!!! Agora talvez alguns torceu o nariz - porque simplesmente não gostam de cebola. Mas garanto - se você tem, e não sei de onde preparado o recheio, não acho - é uma grande cebola!!! Bem, se você apenas categoricamente não comem cebola, em seguida, esta receita não o seu é ...
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Para preparar o que você precisa:
Para a massa:
Em proporções iguais de manteiga e nata - 120-130 g
0,5 colher de chá de sal e soda
Colher de chá de fermento em pó
E, cerca de 320-350 g de farinha
Para o recheio:
Meio quilo de cebolas
3 briquete (70-80 g) processado queijo - Orbit, russo - nenhuma diferença
2-3 ovos de galinha (bruto)
Sal, pimenta preta moída
Mais, você pode adicionar ervas frescas ou secas
um pouco de óleo vegetal para fritar as cebolas
Para preparar a massa ter manteiga macia (congelado pode ser cortado em pedaços e as microondas suavemente podtopit), coloque em uma tigela, acrescentando o creme de leite, sal, bicarbonato de sódio e esfregue o garfo.
Então peneirar o fermento em pó, farinha, amassar um pano macio, muito macio e agradável ao toque a massa. Amassou massa embrulhe em filme plástico e colocá-los na geladeira, e ele vai ficar lá até então, até que o recheio está pronto!
Começamos a preparar o recheio. Leve o ingrediente principal - cebolas, purificar e corte-o em rodelas meio, quartas \ anéis (dependendo do tamanho do arco).
Em seguida frito cebola em uma pequena quantidade de óleo vegetal (3/2 colher de sopa. colher) até ficar macia e rosada luz - frite as cebolas não precisa!
cebola frita mudamos para uma tigela, arrefecer - em seguida, esfregue em um ralador de queijo fundido, quebrar os ovos, o sal, a pimenta e mexa. Se desejar, você pode adicionar picada ervas frescas ou secas ...
É hora de começar a massa da geladeira! rolo de massa refrigerada, em primeiro lugar sobre uma mesa com a formação redonda, ligeiramente maior do que a forma em que, no futuro, ser de um bolo. Em seguida, utilizando um pino de rolamento de transferência a laminados massa num molde, fechando a parte inferior e fazendo pára-choques, 3-3,5 cm de altura. O tamanho da minha forma de 28 cm de diâmetro ...
Preencher o recheio. E se os pára-choques ficar muito alto, dedos esmagá-los para um nível com o recheio.
E bolo tão bonito obtido após o cozimento !!! E é cozida em um forno a 180 graus por cerca de 40 minutos. E antes que ele foi cortado - deve definitivamente cool!