Estou preparando um prato bem simples, uma refeição farta para toda a família. Caçarola de batata ou torta em uma frigideira.
Eu corto quatro batatas médias em pedaços menores e as envio para cozinhar.
Eu corto um monte de cebolas verdes.
Preciso de uma jarra de peixe enlatado, tenho salmão rosa. Já escoei o líquido previamente, sove o peixe com um garfo.
Amasso as batatas com um esmagamento. Gosto de guardar pequenos pedaços, por isso não me esforço muito :).
Sal e pimenta as batatas, não salguei as batatas na hora de cozinhar.
Eu adiciono peixe e cebolinha.
E três ovos grandes. Eu misturo tudo bem.
Aqueço a frigideira, despejo o óleo vegetal e coloco as batatas, nivela-as. Cubro a panela com uma tampa. Eu cozinho em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
Após 20 minutos, cubra a panela com um prato e vire a caçarola em um prato.
Coloco um pouco de óleo vegetal na assadeira e coloco delicadamente a torta de volta na assadeira.
Eu cubro novamente com uma tampa e coloco em fogo baixo. Levei 10 minutos.
A torta está pronta, você pode servir!
O resultado é uma deliciosa torta de batata aromática ou caçarola com peixe e ervas. Delicioso com creme de leite. Bom apetite!
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 1 b de salmão rosa (245 g)
- um monte de cebolas verdes
- 3 ovos
- sal pimenta