Olá, meu nome é Oksana, estou muito prazer em receber todas no seu canal de culinária!
Hoje eu tenho uma receita para um muito suave e dócil massa para ravioli, bolinhos, bolinhos e outros produtos similares... Desta vez eu amassou em iogurte. A massa não precisa adicionar os ovos, e sua preparação não é nenhum segredo especial. Mas, provavelmente, é a massa mais confortável para rolar - não rasgar facilmente implementado, não comprimido, e quando cozinhar feita produtos semi-acabados não desmoronar.
Ingredientes para cozinhar:
Kefir qualquer gordura - 300 ml
Óleo vegetal - 3-5 Art. l.
Salt - 1 hora. l. com escorrega
De farinha - 600 g + assinatura em
Pegue uma tigela profunda, peneire a farinha nela (exatamente 600 g), sal add - melhor bem, agitar no meio do recesso e fazer derramar iogurte.
Começam a amassar a massa... Quando tudo farinha é vmeshena ea massa tem a adquirir consistência certa, começar uma colher para derramar o óleo vegetal. Cada porção do poço de petróleo para intervir na massa, e, no final - como é geralmente recomendado, a massa é amassada cerca de 8-10 minutos. E você vai amassar sobre uma mesa ou em uma tigela - é assim que você se sinta confortável ...
Agitar a Embrulhe a massa em filme plástico ou colocar em um saco plástico e colocá-los na geladeira por cerca de meia hora - é necessário para permitir a "descanso".
Meia hora depois, começamos a bolinhos de esculpir, ou o que sua intenção é cozinhar. Antes disso, a massa sobre uma necessidade de mais uma vez corretamente obmyat.