Olá, meu nome é Oksana e tenho o prazer de acolher tudo em seu canal de culinária!
Este ano, quase todo mundo era lindo colheita da maçã, e, certamente, alguns ainda têm "não inscritos" maçãs. Então, dê uma nota sobre mais uma receita é muito saborosa torta de maçã - E isso não vai torta !!!E, nem mesmo perto de Charlotte!
Ingredientes para cozinhar:
Para a massa:
Manteiga - 150 g
Açúcar - 50 g
Ovo de galinha - 1 pc.
Salt - uma pitada
Flour - 250-260 g
Para o recheio:
Queijo - 500 g
Leite - 100 g (medidos com precisão em gramas)
Açúcar - 100 g
Ovo de galinha - 1 pc.
Farinha - 60 g
Baunilha a gosto
E, também, necessidade maçãs para o preenchimento - 3-4 peças.
E para a caramelização -. 3 pcs + 20 g de manteiga + 1 colher de sopa. l. açúcar
À primeira vista, pode parecer que tudo é muito complicado, na verdade não é - tudo é muito, muito fácil. Começamos com a massa. Em uma tigela coloque a manteiga amolecida, o açúcar, o ovo, sal e esfregue-o batedor.
Em seguida, peneire a farinha e amasse uma massa macia. Você não precisa removê-lo na geladeira imediatamente continuar a trabalhar com ele.
Assumir a forma de assar (I rodada, diâmetro destacável 23 cm), não precisa ser lubrificado - em testar uma quantidade suficiente de óleo (mas eu cobrir o fundo com papel manteiga, para mim é mais conveniente para obter torta). Ea propagação na massa, espalhando ao longo do fundo e fazer pára-choques de alta, em algum lugar 5 cm. dentes do garfo nadkalyvaem toda a massa e enviá literalmente 7-10 minutos no forno, pré-aquecido a 180 graus.
Estes 10 minutos serão suficientes para preparar o recheio. Nós colocar todos os ingredientes listados para a preparação do recheio numa bacia (excepto maçãs), e esfregar o misturador da imersão. Não há um liquidificador... Então você pode tentar tolkushkoy massa libra.
Então, em algum lugar nas 3-4 maçãs devem ser cortadas em fatias finas fatias \ - casca não pode ser limpo... As maçãs caramelizadas restantes será a camada superior - mas é, em seguida, ...
Depois shortcake zapechetsya, nós obtê-lo e lançar as maçãs cortadas.
Top derramar coalhada ea forma que você precisa de um pouco agitação para espalhados uniformemente que é. Agora torta navio cozida no forno durante 40 minutos à mesma temperatura (180 graus).
Após 40 minutos, o bolo Chegamos, e dar algum tempo "para descansar na cama."
Neste momento, tomamos os restantes 3 maçãs (isto será suficiente), descascadas e o núcleo, e corte em fatias de espessura (ruptura vontade fina). Eu compartilhei uma maçã em 8 fatias. Em seguida, tomar uma panela, coloque a manteiga, derreter, fatias propagação maçã e levar ao amolecimento luz, gentilmente virando de um lado para outro. Em seguida, preencha com o açúcar, e trazer com maçãs caramelizadas estado - as maçãs vai se tornar mais rosado e será coberto com caramelo de açúcar.
Cuidadosamente deslocar as maçãs caramelizadas em cima do bolo e despeje o caramelo restante.
Aqui está um bolo lindo obtido - Royal realmente! Tender shortbread massa, arejado soufflé-como requeijão, e um monte de maçãs... Simplesmente incrível delicioso!