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Desde ontem, ficamos algumas batatas cozidas, e a primeira coisa que me veio à cabeça - cozinhar "camponês" salada. E este é o mais fácil salada de batata. E pode ser feita a partir de quase qualquer coisa - eu tenho a versão "básica" da salada, mas pode ser tão diversificar, por exemplo, a adição de carne cozida (galinha), ou arenque salgado ou chucrute, cogumelos ou salgados feijão... Tantas opções!
E, são os ingredientes da minha salada camponesa:
Batatas (cozidas em suas peles) - 2 unid.
Pickles - 3 peças.
Cebola - 1 pc.
ervilhas enlatadas verdes - 3-4 colheres de sopa. l.
Alho - 3 dentes
Sal, pimenta preta moída
Ervas e óleo vegetal
Ferver batatas "de uniforme", refrigerados, descascadas, em seguida, corte em pedaços pequenos, como Olivier, apenas um pouco maior. Salgados ou em conserva pepinos corte em da mesma forma - mas eu comprei picles \ pepinos, tamanho pequeno, fatias, portanto, eu simplesmente cortadas \ polukruzhochkami. Pique a cebola chetvertkoltsami \ semicírculos.
Nós mudamos tudo em uma tigela, adicione o alho picado, ervilha em conserva, ervas frescas picadas (endro, salsa), despeje óleo vegetal. Pode ser um pouco de pimenta e sal a gosto. Mexa. Essa é toda a salada está pronto! Embora, se esta salada levantar-se um pouco, torna-se mais delicioso - porque as batatas vai absorver os sucos, e, em geral... Delicioso!