Hoje eu tenho uma sopa de macarrão de galinha, mas esta receita não é sopa, e macarrão. Eu vou te dizer como eu fazer macarrão caseiro. Talvez alguém virá a calhar esta receita.
Eu tomo uma tigela para misturar a massa, para esmagar 2 ovos de galinha, despeje 2 colheres de sopa. l. óleo vegetal e colocá sal de 2 pitadasEmbora o sal pode ser, e não colocar, porque no futuro é macarrão de qualquer maneira ser cozidas em um caldo ou sopa, onde haverá sal.
Horoshenechko chicote tudo isso garfo, você pode usar um batedor e, em seguida, começar a peneire a farinha em uma tigela, primeiro colocado à direita Uma farinha copo, Agitou-se.
Então eu levar mais Uma farinha copo e exibido-lo na superfície de trabalho e espalhar a massa da tigela aqui, e, em seguida, sove a massa já está sobre a mesa. Tudo que você precisa amassar a massa dizer muito tempo, eu não faço isso... Eu literalmente leva cerca de 2 minutos, a massa foi consistência densa, tudo... Eu envolvê-la em um saco e deixá-la sobre a mesa para 5 minutos. Após 5 minutos, novamente eu amassar a massa, adicione um pouco de farinha para selar a massa. E, no entanto, minha massa de macarrão está pronto ...
Agora, por conveniência na implementação de Divida a massa em várias partes ...
... e começam a transformar a sua implantação em uma camada muito fina. A massa é macia, rolou para fora facilmente e não faz contrato.
Estenda a propagação massa sobre uma toalha de algodão limpo para secar, se você deixá-lo apenas sobre a mesa, as folhas são secas. Toalha de mata-borrão é determinado, absorve o excesso de humidade da massa de pão. Faltando 5 minutos para a massa laminados secou-se, e será possível ao macarrão de corte. Tudo isso é feito muito rapidamente.
Cortar o macarrão de várias maneiras, pode ser cortado em tiras de costura, e, em seguida, colocá-los uns em cima dos outros e cortada em macarrão com uma faca a espessura desejada. E você pode simplesmente cortar pela metade, rolo e rolo e corte em macarrão. No primeiro caso, o macarrão será comprimento mais ou menos uniforme, no segundo caso irá ser anéis de macarrão de corte, que necessita de ser desmontado, mesmo que ligeiramente.
Agora o macarrão pode ser colocado diretamente na sopa ou seco, dobrado em um recipiente e para usar na próxima vez.
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