Olá, meu nome é Oksana, tem o prazer de boas-vindas a todos aqueles que olhei para o meu canal de cozinhar! Aqui eu postar receitas para o mais simples, pratos a preços acessíveis para todos os dias e um menu festivo.
Hoje, eu cozinhar almôndegas "pensionista"... Nome corta certamente estranho, mas o que é, está lá... Além disso, nenhuma relação direta foi aposentado, não importa. Simplesmente, estes hambúrgueres são muito baixo custo, todos os produtos utilizados na categoria de menor preço, e como resultado eles obter um ótimo negócio. E eles são muito saborosa, bastante adequado para variar o menu.
Ingredientes para cozinhar:
Repolho 1/4 da pequena cabeça de repolho
Cenouras - 1 pc.
Cebola - 1 pc.
Batatas - 3-4 pcs. ou um ready-made purê de batatas
Ovo de galinha - 1 pc.
Óleo vegetal para fritura
Sal, pimenta preta moída
Farinha - 3-4 colheres de sopa. l.
Para preparar os hambúrgueres precisa, tais repolho, cozido com cenouras, cebolas e purê de batatas (ou batatas enrugadas cozidos). E com alguma coisa com isso e não começar ...
Se você tiver algum tipo de receita "especial" repolho extinguish - por isso, cozinhe o repolho para esta receita. Vou escrever, como eu faço isso:
Fragmento o repolho, cenouras (pelados), esfregar com um ralador grosso, cebola cortada em pequenos cubos. Em uma frigideira coloque 3-4 colheres de sopa. l. óleo vegetal, quando é aquecido, estabelece o primeiro arco, depois de algum tempo, cenoura, repolho e além. Adicionar água e carcaça 20-25 minutos. Então eu coloquei um pouco de pasta de tomate, sal, pimenta do reino, e mais literalmente 5-7 minutos de cozimento.
Ainda assim, como eu disse, é preciso ferver as batatas em água e sal, em seguida, esfregue-o tolkushkoy. Ou usar purê de batatas comido meia de ontem - se houver.
Para purê de batatas adicionar couve cozida, aqui é quebrar o ovo, um pouco de sal (se não salgados antes disso), pimenta, e nós colocar 3-4 colheres de sopa. l. refeição - talvez um pouco mais. Aqui, é necessário olhar para a consistência, definem-se confortável você estará fazendo almôndegas ou não. Você ainda pode adicionar alguns dentes de alho esmagado ou \ e ervas - é a seu critério. Massa misture bem.
Formando desta costeletas de massa - redondas e retangulares, desmoronar-los em farinha ...
... e imediatamente se espalhar em uma frigideira com óleo quente. E frite com 2 lados em fogo baixo, até que um belo marrom dourado. Obtidos hambúrgueres muito saborosos.