Agora você não precisa cebolas especificamente marinate, ele pode ser feito com antecedência - em bancos. a colheita de verão de cebolas tão relevantes a qualquer momento do ano.
cebolas em conserva correr bem, como um self-starter, o complemento para saladas, ou até mesmo um sanduíche de arenque.
ingredientes:
1 kg de pequenas cebolas
0,5 l de água
1 colher de sopa. l. sal sem lâminas
Artigo 1.5. l. açúcar
70 ml de vinagre 9%
Uma pequena vagem dos pimentos
1 h. l. pimenta preta
3 guarda-chuva aneto
3-4 peças. folhas
preparação:
1. busto arco pequeno. Os bulbos menores, mais delicioso Cebolas trabalho.
2. cebolas Descasque a partir da casca, de corte fora da ponta dos dois.
3. Ferver 5 litros de água.
4. Mergulhada em água a ferver e escalde as cebolas são exatamente 3 minutos.
Não mais do que a proa virou crocante e não cozido.
5. controlar imediatamente bulblets escumadeira e mergulhado num recipiente de água muito fria (isto é possível, mesmo com a adição de gelo).
Tal terapia água contraste irá também ajudar a manter as cebolas crocantes.
6. Prepare a marinada. Para fazer isso, despeje em uma pequena meia panela um litro de água, vinagre add, açúcar e sal.
Também guarda-chuvas dill, pimenta preta, folha de louro, pimenta pod, que pode ser cortado em pedaços.
7. Colocar a panela sobre o fogo, para trazer a marinada para ferver e cozinhar durante 1-2 minutos, os cristais de sal e de açúcar se ter dissolvido completamente.
8. Para espalhar-se as cebolas arrefecidas em frascos esterilizados limpas e despeje a marinada quente.
9. Dill e folha de louro da marinada, bem como pedaços de pimenta spread sobre os bancos. Jar é melhor usar uma pequena quantidade - até 0,5 litros.
10. frascos com tampas de cobertura e esterilizado cozido numa panela de água quente não é mais do que 5 minutos após ebulição.
11. Aperte frascos com tampa de rosca e vire de cabeça para baixo até esfriar.
lugar em seguida, limpa de armazenamento permanente. Ele pode ser armazenado em um quarto à temperatura ambiente.
Colhida desta forma as pequenas cebolas em conserva para o inverno pode ser armazenado por muito tempo, deleitando-lo com seu maravilhoso sabor de dar água na boca.
Boa sorte com seus preparativos, inverno delicioso e bom apetite!
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