Eu tentei e eu realmente gostei.
pepinos Lecho - este é um delicioso incomum, moderadamente picante e ricos, lanches fortificados que podem ser preparados de acordo com a temporada de legumes frescos do jardim.
E então eu estou feliz para desfrutar durante todo o inverno, alimentando com batatas, trigo, arroz, torradas, cozinhar borscht do branco, pizza forno e cozinhe outros pratos.
Em lecho geral - Universal frasco de conservas caseiras.
pepinos Lecho para o inverno - receita
ingredientes:
1,5 kg de pepinos
2 kg de tomate
1,5 kg de pimentão verde ou amarelo
1 kg de cenouras
Um óleo vegetal copo
1 kg de cebola
200 gr. açúcar
1 h. l. 70% de vinagre
1 colher de chá ervilhas pimenta da Jamaica
1 colher de chá pimenta preta
folha de louro, cravo e outros condimentos opcionais
1 colher de sopa. l. sal ou 1,5 colheres (Determinado pelo gosto)
preparação:
1. Lave todos os legumes para lecho. O que você precisa para limpar (cenouras, cebolas).
2. Ignorar os tomates por um moedor de carne. Deve olhar exatamente 3 xícaras de tomate em massa.
3. pimenta para Bulgária limpo a partir das sementes e corte em pequenos cubos. Pimentas coloridas parece muito bonito e apetitoso para qualquer peça.
4. Cenouras ralar em meio ralador.
5. Cebola cortar meias argolas.
6. Pepinos embeber durante 2 horas em uma água fria, em seguida, cortado com pepinos em ambos os lados extremidades.
7. Ferva em uma massa de tomate panela.
8. Verter o sal e açúcar, misturar, derramar o óleo vegetal e fervura durante 2 minutos.
9. Adicione à massa fervente de cenoura, cebola e pimentão.
10. Depois de 20 minutos nas semi-vegetais pepinos adicionar massa. Eles podem ser cortados em fatias, tiras ou pedaços pequenos.
11. Lecho cozinhar mais 20 minutos.
12. Cinco minutos antes do final do processo de cozinhar, despeje uma colher de vinagre e temperos mistura.
O lecho acabado quente decomposto em frascos esterilizados. Vire o frasco lacrado à cobertura, enrole um cobertor e deixe esfriar por um dia.
Armazenar em um armário ou gabinete, a principal coisa que o lugar era escuro e não muito quente.
Amiss neste caso, e coloque debaixo da cama. Lecho vida útil é de 2 anos.
Mas nós raramente vale a pena a fevereiro. Oh coisa muito delicioso.
E eu recomendo que você!
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Você não é difícil, mas estou feliz :)))
Obrigado por ler até o fim!