Certifique-se de levar um par de garrafas! Você não vai se arrepender!
pepinos pickle com folhas de carvalho começou mesmo nossos bisavós. Tudo dependia da região de residência. Em algum lugar amado folhas e cerejas groselha, muitas vezes, rábano, e havia receitas com folhas de carvalho ou nogueira.
O que é único neste, Ambassador? Folhas de carvalho dar pepinos tart sabor. E eles são gordo, bem conservadas e crepitação.
ingredientes:
6 kg de pepinos
20 pcs. folhas de carvalho
um punhado de folhas de groselha preta
2 cabeças de alho
Guarda-chuvas da erva-doce e ervas frescas
2 colheres de sopa. l. mostarda de grãos
1 h. l. pimenta preta
4 colheres de sopa. l. sal
160 ml de vinagre
60 gr. açúcar
3 L de água
preparação:
1. Pepinos selecionar o tamanho médio. Soak pepinos em água fria durante pelo menos 5 horas. Mas não mais do que um dia.
2. Lave os pepinos embebidos. Cortar as pontas em ambos os lados.
3. dentes de alho de desmontar, limpar a partir da casca.
4. Guarda-chuvas Dill lavar com vegetação. O último corte.
5. folhas de groselha lavados em água corrente.
6. Bancos para decapagem pepinos lave com soda e esterilizar.
7. Na parte inferior das latas para colocar folhas de carvalho e groselha, adicione o alho.
Pour 0,5 horas. l. mostarda e alguns grãos de pimenta.
8. Coloque os pepinos nos frascos firmemente uns aos outros. Entre as camadas polvilhe com dill e colocar seu guarda-chuva.
9. Ferver marinada água. Verter em que o açúcar e sal. Fervura.
No final derramar essência.
10. Despeje fervente pepinos marinada em bancos.
11. Coloque os frascos com pepinos em esterilização. Após a ebulição, os três litros esterilizado frascos de 25-30 minutos.
12. bancos rolo fervida tampas, virou de cabeça para baixo e à esquerda sob um cobertor por um dia.
Preparado pepinos com folhas de carvalho antes de guardar.
A amostra pode ser removido depois de 30 dias.
Boa sorte com seus preparativos, inverno delicioso e bom apetite!
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Você não é difícil, mas estou feliz :)))
Obrigado por ler até o fim!