Eu sempre pensei que dumplings - difíceis prato e só por os anfitriões com anos de experiência. Mas, na verdade, tudo era tão simples que os bolinhos acabou para mim pela primeira vez. A principal coisa - para fazer tudo com uma receita médica, que vou compartilhar com você e.
preparação:
Primeiro, prepare o recheio. quilograma limpo de batatas e coloque para ferver. Enquanto isso, pique um grande cebola e fritar em óleo vegetal até dourar.
Até que as batatas continue a cozinhar, fazer o teste. Para este sal meia colher de chá foi dissolvido num copo de água. A água deve ser morna. Em seguida, adicionar uma colher de sopa de óleo vegetal, adicionar 2,5 copos de farinha e amassar a massa. Se você pensou que um pouco de farinha, adicione meia xícara.
Quando a batata estiver pronto, deitar fora a água, mas não todos - algumas colheres sair na parte inferior. batatas mnemônicos, fazendo dele purê de batatas. Adicione sal e pimenta a gosto, bem como a nossa cebola frita. Você pode adicionar 30 gramas de manteiga.
Vamos esperar para o recheio de batata esfriou, por causa da massa de pão quente começa a dumplings "desvendar" e, eventualmente, desmoronar.
Em seguida rolar para fora a massa de 3-5 mm de espessura e corte de moldes (I utilizar vidro comum) fatias, colocar o recheio e fechar. Bordas pode simplesmente fechar a e pode ser emitido "pigtail". Fico com esta:
Cozinhar bolinhos em água e sal por 10 minutos. Sirva com creme de leite, manteiga derretida e ervas.
Também temos uma receita: Suculento e delicioso manti
Bom apetite!