Hoje eu quero dizer-lhe como cozinhar um delicioso queijo em casa. À primeira vista pode parecer que isso é problemático. Mas, na verdade não há nada complicado aqui.
Ingredientes para o queijo caseiro:
- coalhada - 1 kg
- Leite - 1 litro
- Ovos - 3 pcs
- manteiga - 100g
- refrigerante - 1 colher de chá
- sal - 2 colheres de chá
Em um leite put panela, queijo cottage e colocá-lo no fogão. Começa a aquecer, enquanto não mudar de cor, eo leite não coalhar. Ferva não é necessário!
Nós dobrado agora coalhada com crud em gaze. vidro de soro, queijo cottage pode ser um pequeno aperto para remover o excesso de líquido.
Em seguida, adicione os ovos, a manteiga, o bicarbonato eo sal. Mexa e coloque a massa resultante em um banho de água e começar a "cozinhar", mexendo sempre. Assim começa a derreter, retire do fogo. Isso levará cerca de 5 minutos.
Vertida em moldes e deixada à temperatura ambiente, deixar solidificar. Em seguida, retire da geladeira. Delicioso queijo caseiro pronto.
Dica: Se você tiver ativado o queijo não é exatamente a consistência certa (como granulado), isso significa um pouco cozido ou atingido a temperatura de fusão da coalhada. Mas o sabor do queijo, não serão afetados. Bom apetite, meus queridos amigos!