Se você gosta de carne, você certamente terá que tentar "kebab frio". É muito saboroso charcuterie. Pegue a receita!
Ingredientes para lanches:
Qualquer carne (carne de porco, carne bovina, pode levar idioma mesmo) - 500g
Cebolas - 2-3 pc
Suco de 3 limões
Salt - 1,5 colher de chá
Açúcar - 3 colheres de sopa
Vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa
Óleo vegetal - 4 colheres de sopa
pimentas pimentão - 1 pod (opcional)
Ervas a gosto
folha de louro
Cozinhar a carne em uma única peça com uma folha de louro e uma cebola inteira. Cozinhe em fogo médio por 40-50 minutos, mas não mais. É importante não digerir a carne, caso contrário ele irá secar. Por 7-10 minutos até ficar cozido adicione o caldo um pouco de sal.
Até que a carne é cozida, shinkuem cebolas meias-rodelas finas.
Cozinhar como uma marinada. Misturar 50 ml de água fria com azeite e vinagre balsâmico, a adição de sumo de limão 3. Se limões suculentos ou grande, é o suficiente para duas peças.
Adicionar ao sal marinada e açúcar. Misturar bem.
Quando a carne está pronto, um pouco arrefeceu-se, em seguida, cortada em fatias. Em uma tigela ou frasco empilhadas camadas de carne e cebolas. A camada final (topo) deve ser cebolas. Encha a marinada e colocá-los na geladeira.
Após 12-15 horas de nossos "espetos frescos" está pronto. Este é o momento ideal para a carne bem marinado. Mas, em princípio, você pode tentar depois de apenas 5-6 horas.
Antes de servir, adicione as ervas e pimenta. Mas se você não gosta picante, você pode fazer sem pimenta. Bon Appetit a vós, queridos amigos!