Eu sugiro que você não comprar mais ketchup na loja, e cozinhá-lo sozinho em casa. O principal ingrediente - a pasta de tomate. Em vez disso, escrever uma receita, para não perder
Ingredientes para o molho de tomate caseiro:
pasta de tomate - 500g
Água - 4 xícaras
sal - 1 colher de sopa
açúcar - meia chávena
mostarda (pó) - 1 colher de sopa
Vinagre 9% - 3 colheres de sopa
Alho - 5-6 dentes
pimenta a gosto
pimenta encarnado ao gosto
folha de louro - 1 pc
ervas secas picada - 2 colheres de chá
Cebola - 1 pc
Mistura pasta de tomate e água, agita-se até ficar uniforme e colocar sobre a placa. Fogo forte.
Adicionar a cebola finamente picada, sal, açúcar. Trazer para ferver e diminuir o calor a um mínimo. Simmer 5 minutos.
Em seguida, adicione a pimenta preta e vermelha, bem como ervas secas. Pour 2 colheres de sopa de vinagre e ferver sob a tampa fechada, durante 40 minutos.
Em seguida, coloque as folhas de louro, alho, mostarda e molho ferver mais 5 minutos. Em seguida, retire a folha de louro, despeje mais 1 colher de sopa de vinagre. Agora ketchup expandiu em frascos e rolos esterilizados.
Como tal, o ketchup pode ser armazenado por um longo tempo. E se você pretende usá-lo em um futuro próximo, ele pode ser armazenado na geladeira por 5-7 dias. Bom apetite, meus queridos amigos!