Estou certo de que a sopa para comer quase todas as famílias, e, provavelmente, cada família tem suas próprias receitas e segredos de cozinhar este prato. Hoje vou compartilhar com você seus truques culinários e falar sobre seus segredos de sopa deliciosa.
O segredo para um primeiro - carne
Estou profundamente convencido de que a deliciosa sopa só pode entrar na riqueza do caldo de carne (se é sopa de carne). O melhor tipo de carne para ele - sobre o osso. Eu costumo usar carne, menos carne de porco. I cozinhar a carne por um longo tempo, várias horas.
O segredo do segundo - cenouras
A deliciosa sopa mais são obtidos, se eles contêm uma grande quantidade de cenouras. E cenoura I escolher suculento, cor brilhante. Certifique-se de fritá-lo com cebolas.
O segredo do terceiro - tomates ou pasta de tomate
Para as cebolas e cenouras (frito) Eu sempre adicionar finamente picado maduro tomate. Se não estiver à mão, em seguida, colocar a pasta de tomate / molho de tomate.
O segredo do quarto - repolho
repolho jovem velho com folhas verdes tendem a usar mais para saladas, e não para a sopa. Mas essas variedades, que são armazenados durante todo o inverno - ideal para a sopa. Eu corto o repolho finamente, cozinhe por um longo tempo, então ela ainda digerir.
O segredo da quinta - batatas
Sempre adicione as batatas na sopa. Gostos melhores na minha opinião é obtido friável batatas variedades.
O segredo do sexto - vexame
Deliciosa sopa não vai tolerar pressa. Eles são obtidos mais saborosa se sua longa ferver em fogo baixo.
Aqui estão os meus segredos. Faço notar que não há ebulição receita certa ou errada. Eles são um grande muitos e eles estão todos corretos. Eu só disse a ele como eu cozinho.
É interessante saber, e quais são seus segredos? Conte-nos como você cozinhar a sopa.