Pickle Eu sempre obter um saboroso, nutritivo e perfumado. Aqui estão apenas agora a preparar sua família para o almoço. Então eu decidi, por que não compartilhar com vocês a minha receita :)) Então captura!
Quais são os ingredientes que eu tomar para rassolnik:
Carne (osso)
picles
batatas
cebolas
cenouras
cavedinha francesa
pasta de tomate
Sal, especiarias
verdura
óleo vegetal
Pepino pickle (há uma nota importante, assim que ler a receita para o fim)
Primeiro, cozinhe o caldo de carne. Eu tomo geralmente carne ou costeletas de porco. Neste caso, tenho de porco. Você também pode usar frango, não é uma questão de preferência. Solim água e ferver durante 1-1,5 horas.
Enquanto o caldo é cozido, 2-3 colheres de sopa de preenchimento cevada com água fervente e deixe-a inchar e rapidamente cozido.
Além disso, preparar os vegetais: finamente nashinkuem cebola média um, ralar uma cenoura, corte as batatas em cubos de 2-3. Salgado (ou picles), esfregar com um ralador. 2-3 pepinos médio será suficiente.
Assim, o caldo estiver pronto, retire a carne e colocar na cevada pan. A água em que está embebido, drenado. Após 7-10 minutos, coloque as batatas. A carne é destacável a partir dos ossos, cortada em pedaços e enviar de volta para a panela.
Em uma frigideira com óleo vegetal por 1-2 minutos cebolas fritas e cenouras, pepinos e, em seguida, adicione o tomate colar. Às vezes eu mesmo no zazharku adicionar um pouco de verduras picadas. Frito todos juntos alguns minutos, em seguida, adicione um ou dois concha de caldo de carcaça e 5 minutos.
Agora adicione zazharku na sopa, coloque os temperos a gosto, cozinhe por alguns minutos e desligue.
e aqui um ponto importante: se você usar os pickles, você pode adicionar, juntamente com zazharki uma concha de salmoura de pepino.
Se tomarmos os picles, sugiro salmoura ou não adicionar ou direita um pouco. Caso contrário, você pode facilmente exagerar e a sopa será muito ácida. Bem, isso é tudo)) Bom apetite, meu caro!
Se você gostou minha receita rassolnik - para venda, como. Você não se torna mais difícil, mas muito importante para mim, porque eu gastar muito tempo e energia no canal, eu tento para você. Obrigado!