Continuamos a publicar as receitas que estão no meu velho livro de receitas em 1927. Anteriormente eu falei sobre este livro, você pode ler mais aqui aqui.
Mas a capa do livro:
Hoje eu quero publicar uma receita espetos de cordeiro. A receita é interessante para a sua marinada, eo método de fornecer o prato acabado.
Aqui está a receita no livro:
I duplicar o texto receita, porque a imagem pode ser difícil de ver para quem foi para o telefone:
Espetos de cordeiro.
Cortar a carne do lombo de toucinho ou de pedaços de cordeiro, polvilhar com pimenta, colocados numa tigela e impor picadas aneto, salsa, cebolas, despeje o azeite. Durante o tempo antes de Marino, muitas vezes se transformam.
Você pode tomar fervida em vez de vinagre fraco em vez de azeite de oliva. Quando promarinuetsya, remover, colocar em um espeto e frite. Sirva com limão, barberry, salsa verde.
Por favor, note que há proporções não especificado: Quanto tomar carne, óleo ou vinagre e sal (sal na receita não especificada).
Carne recomendado azeite marinar. Por este meio, o óleo de oliva. Mas, novamente, ele não indica quantas horas para marinar. Em geral, a receita, onde todo o "olho" :))
Se a receita que você gosta - para venda, como. Você não se torna mais difícil, mas muito importante para mim, porque eu gastar muito tempo e energia no canal, eu tento para você. Obrigado!