Todo verão, eu rolo para o inverno vários frascos de pickles. Em nossa família, eles são bem comido, sooo rápido! Gostoso, crocante! Delicioso!
preparação:
Primeiros proporções. Nesta receita descreve a preparação de um frasco de 1 litro!
Bancos preliminarmente esterilizar, em seguida, colocar na parte inferior dois dentes de alho, folha de louro, dois, duas folhas de groselha preta, aneto 1 guarda-chuva, rábano 1 pequena folha ou fatia. Coloque também 2-3 ervilha pimenta da Jamaica. Além disso, adicione 1 fatia de limão. Espessura de aproximadamente 0,5 cm.
Agora decompor os pepinos lavados, o melhor é tomar pequenos, eles são o mais delicioso obtido. Nós enchê-los com água e deixe ferver por 15 minutos. Neste momento, nós preparamos a salmoura.
Salmoura misturar meio litro de água, 75 g de açúcar e 20 g de sal. Basta dar um sal comum, não iodado! Também adicionar meia colher de chá de ácido cítrico. Com isto a solução salina a ferver, com latas de intercalação de enchimento de água e salmoura. Bem, só tem que arregaçar as margens. É isso aí! Muito saborosa pepinos "Praga" pronto para o inverno!